Acerca de Global Cucina
Global Cucina es un proyecto multilingüe de recetas creado por Agostino Tanfossi en Italia, enfocado en ayudar a cocineros caseros a explorar cocinas del mundo con claridad, estructura y técnica práctica.
Última actualización: 8 de febrero de 2026
Nuestra misión
Global Cucina ayuda a cocineros caseros a explorar recetas de todo el mundo desde una perspectiva culinaria italiana.
Nos enfocamos en técnica clara, respeto por los ingredientes y resultados confiables que puedas reproducir en casa.
Qué encontrarás aquí
El sitio publica páginas de recetas, guías de cocinas y categorías, y contenido multilingüe para facilitar el descubrimiento entre regiones.
Cada receta está estructurada con ingredientes, pasos, tiempos y notas de contexto.
Multilingüe por diseño
Global Cucina está disponible en inglés, italiano, alemán, español, francés y rumano.
Mantenemos la misma intención central de la receta en todos los idiomas y adaptamos el lenguaje para claridad y legibilidad.
Principios editoriales
Priorizamos la claridad sobre el ruido, la reproducibilidad sobre la novedad y la calidad del ingrediente sobre la complejidad innecesaria.
Cuando actualizamos una receta o una página de apoyo, buscamos mejorar exactitud, legibilidad o utilidad.
Contacto
Global Cucina es gestionado por Agostino Tanfossi. Para preguntas sobre el proyecto o el contenido de este sitio web, usa los canales de contacto asociados con Global Cucina.