Thandai-Mousse-Gulab-Jamun-Cups
Lassen Sie sich von meinem neuen Lieblings-Festtagsrezept verzaubern: Thandai-Mousse-Gulab-Jamun-Cups! Dieses exklusive Dessert ist eine perfekte Fusion von Thandai und Mousse, kombiniert mit Gulab Jamuns, das himmlisch schmeckt und unglaublich köstlich aussieht!
Zubereitung
- 1
Gießen Sie 1 Esslöffel warme Milch in eine Schüssel und fügen Sie 1 Teelöffel zerdrückten Safran hinzu. Verrühren Sie alles gut. Lassen Sie es eine Minute ruhen.
- 2
Geben Sie alle Zutaten, die unter "Thandai-Mischung" aufgeführt sind, in einen Mixer.
- 3
Mixen Sie, bis die Thandai-Mischung eine pudrige Konsistenz ähnlich der von Puderzucker hat. Stellen Sie sie beiseite.
- 4
Zubereitung: Frischkäse, Safranmischung und Puderzucker in eine Schüssel geben. Hinweis: Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen.
- 5
Verarbeiten Sie die Mischung für 30 Sekunden oder bis sie glatt und klumpenfrei ist. Geben Sie die Schlagsahne und die Thandai-Mischung hinzu.
- 6
Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für 5 bis 6 Minuten, bis weiche Spitzen entstehen. Stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
- 7
Gießen Sie den Sirup von den Gulab Jamuns ab, halbieren Sie sie und stellen Sie sie beiseite.
- 8
Zerbröseln Sie die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Alternativ können Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- 9
Geben Sie die Keksbrösel in eine Schüssel. Fügen Sie die Thandai-Mischung hinzu und vermischen Sie alles.
- 10
Geben Sie die geschmolzene Butter hinzu und vermischen Sie alles, bis die Keksbrösel eine körnige Textur haben.
- 11
Nehmen Sie Ihre Serviergläser und geben Sie die Keksbröselmischung in jede Schale. Drücken Sie die Brösel mit dem Rücken eines Löffels oder eines kleinen Glases auf den Boden der Schalen.
- 12
Geben Sie eine großzügige Schicht halbierten Gulab Jamun auf die Keksbrösel.
- 13
Geben Sie das Thandai-Mousse über die Gulab Jamun.
- 14
Bedecken Sie das Thandai-Mousse mit einer weiteren Schicht halbierten Gulab Jamun und garnieren Sie es mit einer letzten Schicht Thandai-Mousse.
- 15
Garnieren Sie mit zerdrückten Pistazien, getrockneten Rosenblättern (essbar) und Gulab Jamun.
- 16
Decken Sie die Schalen mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest sind.
- 17
Servieren Sie sie gekühlt.
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt nach Geschmack an, je nach verwendetem Produkt.
Lassen Sie sich von den verschiedenen Geschmacks- und Texturkomponenten leiten - jeder Bissen ist eine Feier des Gleichgewichts und der Sorgfalt. Genießen Sie die Süße der Tradition, frisch zubereitet für Ihren Tisch.
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