Mousse al Thandai con Gulab Jamun in Monoporzioni
Ecco la mia nuova ricetta festiva preferita: Mousse al Thandai con Gulab Jamun in Monoporzioni! Questa ricetta è una squisita fusione di due dessert: Thandai e Mousse, creando una deliziosa e sorprendente combinazione indiana che è un vero trionfo di sapori e aspetto!
Istruzioni
- 1
Versare 1 cucchiaio di latte tiepido in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaino di zafferano tritato. Mescolare bene. Lasciare riposare per un minuto. 6 6 5 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
- 2
Combinare tutti gli ingredienti elencati sotto "miscela Thandai" in un frullatore/tritatutto.
- 3
Frullare fino a ottenere una consistenza impalpabile simile a quella dello zucchero a velo. Mettere da parte.
- 4
Preparare: in una ciotola, combinare il formaggio spalmabile, la miscela di zafferano e lo zucchero a velo. ATTENZIONE: assicurarsi che il formaggio spalmabile sia a temperatura ambiente prima di iniziare a mescolarlo con gli altri ingredienti.
- 5
Lavorare il composto per 30 secondi o fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungere la panna montata e la miscela di Thandai.
- 6
Beat at medium speed for 5-6 minutes until soft peaks are formed. Set aside in the refrigerator to chill.
- 7
Drain the gulab jamuns from the syrup, slice them in halves, and set them aside.
- 8
Crush the cookies to fine crumbs in a food processor. Another way is to put the cookies in a ziplock bag and crush them using a rolling pin.
- 9
Transfer the crushed cookies to a bowl. Add thandai mix to it and mix.
- 10
Add melted butter and mix until the crushed cookies attain a grainy texture.
- 11
Take your serving glass and spoon the cookie crumb mixture into each cup. Press the crumbs into the bottom of the cups with the back of a spoon or shot glass.
- 12
Add a generous layer of sliced gulab jamun on top of the cookie layer.
- 13
Pipe the thandai mousse over the gulab jamuns.
- 14
Top the thandai mouse with yet another layer of sliced gulab jamuns and finish it off with a final swirl of Thandai mousse.
- 15
Garnish with crushed pistachios, dried rose petals (edible), and gulab jamun.
- 16
Cover the cups with plastic wrap and set them in the refrigerator to set.
- 17
Serve them chilled.
Note di Ago
- Usa ingredienti freschi e controlla il calore per un risultato migliore.
Servi subito e regola il condimento alla fine.
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