Barres au gâteau aux carottes
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Cette recette facile de barres au gâteau aux carottes, agrémentées d'un tourbillon de cheesecake, est un dessert de printemps simple, préparé avec des carottes fraîches, du sucre brun, de la cannelle et du fromage à la crème !
Cette recette marie la chaleur réconfortante des carottes à un tourbillon crémeux de cheesecake, équilibrant douceur et texture sans compliquer la préparation. C'est parfait pour une cuisine où la simplicité et les ingrédients de saison sont valorisés. La couche de cannelle et d'épices ajoute de la profondeur, tandis que les noix de Grenoble apportent un croquant rustique, ce qui en fait un dessert fiable à la fois réconfortant et raffiné.
Instructions
- 1
Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 350°F et vaporiser un plat de cuisson de 8x8 pouces avec un vaporisateur de cuisson antiadhésif.
- 2
Dans un grand bol, fouetter l'huile, le sucre brun, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse.
- 3
Incorporer les carottes râpées, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger juste assez pour combiner.
- 4
Incorporer les noix de Grenoble.
- 5
Dans un bol moyen, battre le sucre granulé et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un batteur électrique.
- 6
Ajouter le jaune d'œuf et la vanille et mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse, sans grumeaux.
- 7
Ajouter la moitié de la pâte de gâteau aux carottes dans le plat préparé et environ la moitié du mélange de fromage à la crème en petites portions.
- 8
Étaler le reste de la pâte de gâteau sur le dessus, puis ajouter le reste du mélange de fromage à la crème en petites portions.
- 9
Utiliser un couteau ou une brochette pour marbrer les pâtes ensemble.
- 10
Cuire au four pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris et que le tourbillon de fromage à la crème ne soit plus humide. Un cure-dent doit ressortir presque propre, avec quelques miettes humides.
- 11
Laisser refroidir complètement dans le plat, couper en carrés et servir.
Notes d'Ago
- Ajuster la quantité de sel au goût en fonction de vos conserves.
Laissez la chaleur de la cannelle et des carottes persister en bouche. C'est la pâtisserie à son plus réconfortant, où la patience et le soin transforment des ingrédients simples en quelque chose de vraiment spécial. Savourez chaque bouchée.
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