Cuisine
Internationale
Cuisine internationale : une table, plusieurs racines
Sur Global Cucina, Internationale est l'espace des recettes qui rassemblent facilement autour de la table. Ce sont des plats sans frontières rigides: pratiques, généreux et adaptés au rythme réel de la maison.
On y trouve des préparations utiles toute l'année: des accompagnements réconfortants, des desserts fiables et des classiques du quotidien qui donnent à chacun le sentiment d'être chez soi.
La vision d'Ago est simple: respecter chaque tradition culinaire et, lorsqu'une recette porte plusieurs influences, la présenter avec honnêteté et soin. Internationale est notre table commune, où la technique sert l'hospitalité.
Recettes
24 recettes sur 118
Agneaux de Pâques
Recette simple pour des agneaux de Pâques adorables ou un grand agneau.
Ashta Maison Facile (Crème Caillée du Moyen-Orient)
La façon la plus simple et la plus rapide de préparer une crème caillée de style arabe, parfaite pour garnir ou farcir vos desserts du Moyen-Orient.
Asperges braisées aux champignons (烧二冬)
Mes asperges braisées aux champignons utilisent de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, du gingembre et du vin de Shaoxing pour créer un plat d'accompagnement aussi satisfaisant qu'un plat principal. Si vous trouvez des asperges entières fraîches dans votre marché asiatique, c'est un plat à ne pas manquer.
Babka au chocolat
Babka au chocolat simple et moelleuse.
Barres au beurre de cacahuète de la cafétéria
Ces barres au beurre de cacahuète de la cafétéria sont une gourmandise rétro que votre famille adorera ! Faites avec du beurre de cacahuète, des miettes de graham et du chocolat, ces barres sans cuisson sont faciles à préparer et disparaissent toujours en un éclair.
Barres au gâteau aux carottes
Cette recette facile de barres au gâteau aux carottes, agrémentées d'un tourbillon de cheesecake, est un dessert de printemps simple, préparé avec des carottes fraîches, du sucre brun, de la cannelle et du fromage à la crème !
Barres No Bake Butterfinger
Ces barres No Bake Butterfinger sont croquantes, au beurre de cacahuète et recouvertes d'une couche lisse de chocolat. Préparées avec des céréales soufflées, du beurre de cacahuète et un simple sirop cuit à la casserole, elles se préparent en environ 20 minutes et ont le goût de la barre chocolatée classique.
Biscuits au babeurre
Ces biscuits au babeurre sont hauts, feuilletés et beurrés, avec des couches moelleuses à l'intérieur et des sommets dorés. Faciles à préparer à partir de zéro et parfaits pour le petit-déjeuner, le dîner ou avec de la sauce aux saucisses.
Bol de tofu mijoté et d'œufs
Le bol de tofu mijoté et d'œufs est un plat japonais réconfortant. Le tofu ferme frit absorbe un bouillon sucré-salé et est garni de rubans de soie d'œuf. Il se prépare dans une seule poêle avec quelques ingrédients de base que l'on trouve souvent dans les placards, ce qui en fait un dîner rapide et facile pour les soirs de semaine.
Bols de nouilles au poulet katsu croustillant
Du poulet katsu doré et croustillant, des nouilles savoureuses et une mayonnaise épicée-sucrée : ce plat facile est parfait pour les repas de tous les jours !
Bols méditerranéens au four avec légumes rôtis
Bols méditerranéens au four avec de savoureux boulettes de dinde, des patates douces rôties, du chou-fleur, du brocoli, un houmous crémeux et des oignons rouges marinés. Un plat riche en protéines et en fibres, parfait pour la préparation de repas à l'avance.
Boules chocolatées aux dattes et aux pistaches
Ces boules chocolatées aux dattes et aux pistaches sont une collation simple, sans cuisson, faite avec seulement 4 ingrédients. Les dattes et les pistaches sont broyées pour créer un centre moelleux, roulées en petites boules et trempées dans du chocolat riche. Elles sont faciles à préparer, naturellement sucrées et parfaites lorsque vous souhaitez une collation rapide ou une petite gourmandise chocolatée.
Brioche au Levain
Une brioche au levain particulièrement spéciale et délicieuse, qui procure beaucoup de satisfaction !
Brioches de Pâques (Hot Cross Buns)
Brioches de Pâques moelleuses et aérées, parfumées d'épices chaudes et de raisins secs. Idéales pour le brunch de Pâques ou pour la pâtisserie printanière.
Brocoli à la friteuse à air
Le brocoli préparé à la friteuse à air obtient un équilibre parfait entre des bords croustillants et des intérieurs tendres avec un effort minimal. Cette recette utilise un mélange d'assaisonnement simple à base d'huile d'olive, de sauce soja, de poudre d'ail et de poudre d'oignon pour rehausser ce légume modeste, montrant comment des techniques simples et des ingrédients de base peuvent transformer des produits du quotidien en quelque chose d'exceptionnel.
Buns au pain d'épices et à la cannelle, glacés
Des petits pains moelleux et aérés au pain d'épices, avec une généreuse garniture de cannelle et le glaçage à la vanille le plus délicat. Parfaits pour un réveil de Noël chaleureux et festif !
Burgers Végétariens
Ces burgers végétariens qui tiennent vraiment ensemble sont des galettes fermes, idéales pour le grill, à base de haricots noirs et de quinoa. Ils se retournent facilement, dorent magnifiquement et restent intacts dans le pain sans s'émietter.
Cabillaud poêlé à la sauce tomate basilic au vin blanc
Si vous aimez les recettes de cabillaud, vous allez adorer cette recette facile de cabillaud poêlé à la sauce tomate basilic au vin blanc ! La sauce tomate est pleine de saveur grâce à l'ail haché, au jus de citron frais, aux herbes fraîches, aux piments rouges et au vin blanc. Préparez la sauce, faites frire les filets de cabillaud jusqu'à ce qu'ils se détachent facilement à la fourchette, puis versez la sauce sur le poisson blanc. Prêt en environ 15 minutes !
Cadbury Egg Rice Krispie Treats
Des Rice Krispie Treats épais et moelleux, parsemés de mini œufs Cadbury et de noix de coco grillées, parfaits pour Pâques ou toute célébration printanière !
Carottes au miel
Les meilleures carottes au miel, préparées sur la cuisinière : rapides, faciles et parfaitement tendres, avec un glaçage au beurre et au miel. Idéales pour les repas de Pâques et les fêtes.
Carottes Glacées
Ces carottes glacées au sucre brun ou au miel sont un accompagnement délicieux ! Faciles à préparer sur la cuisinière, elles sont parfaites pour les jours fériés et les soirées en semaine.
Chanko Nabe (Ragoût des Sumos)
Le Chanko Nabe, ou ragoût des sumos, est un plat chaud et copieux composé de boulettes de poulet et de légumes mijotés dans un bouillon de poulet et de miso, à la fois doux et crémeux. Ce plat réconfortant, consommé quotidiennement par les lutteurs de sumo japonais, est facile à préparer à la maison. Je vais vous montrer comment obtenir des saveurs profondes et comment cuire tous les ingrédients à table pour un repas mémorable.
Cheesecake au Caramel Salé
Vidéo de la recette ci-dessus. Si vous recherchez un cheesecake au caramel salé avec une saveur de caramel prononcée à chaque bouchée, vous l'avez trouvé ! Ce cheesecake occupe une place de choix dans ma collection, avec des tourbillons de caramel beurré cuits directement dans la garniture crémeuse, et du caramel supplémentaire nappé sur le dessus. L'équilibre parfait entre richesse, onctuosité, douceur et salé. La particularité la plus intéressante sont les tourbillons qui se transforment en fissures. Observez tout le monde se battre pour les parts avec le plus de fissures, car les crevices se remplissent de caramel ! Avant de commencer, veuillez lire les NOTES IMPORTANTES ci-dessous. Merci ! - Nagi
Chou sauté
Cette recette de chou sauté est un accompagnement de légumes facile et délicieux ! Le chou devient incroyablement tendre et caramélisé pendant la cuisson. Je le parfume avec du vinaigre de cidre et de l'ail pour une saveur à la fois douce et savoureuse.