Rețeta perfectă de guacamole
Multe rețete de guacamole sunt prea complicate. Aceasta se reduce la doar șase ingrediente și întotdeauna dispare prima la o petrecere!
Instrucțiuni
- 1
În primul rând, toacă ceapa albă și îndepărtează semințele de la ardeiul iute (jalapeño sau serrano) și toacă-l fin. Cu cât vei toca mai fin ardeiul, cu atât guacamole va fi mai picant!
- 2
Toacă frunzele și tulpinile de coriandru. Tulpnile adaugă o textură plăcută și crocantă guacamole-ului, ceea ce îmi place foarte mult.
- 3
Acum că ai pregătit toate celelalte ingrediente, ești gata să tai avocado. Taie avocado în jumătate pe lungime și îndepărtează sâmburii. Înlipesc cuțitul în sâmbure și îl răsucesc pentru a-l scoate, apoi îl arunc la gunoi. În loc să scot toată jumătatea de avocado cu o lingură și apoi să o zdrobesc, folosesc o lingură mare pentru a face bucăți, pe care le adaug într-un bol. Acest lucru ajută la începerea procesului de zdrobire și oferă o textură plăcută.
- 4
Stropește sucul de la 1 lime peste avocado și folosește o furculiță pentru a-l zdrobi până obții textura dorită. Îmi place să fie undeva între o consistență mai groasă și una complet fină.
- 5
Adaugă ceapa, ardeiul iute, coriandrul și sarea, apoi amestecă bine. Servește cu chipsuri de tortilla sau cu mâncărurile tale mexicane preferate!
- 6
Notă: Îmi place să folosesc ceapă albă sau galbenă pentru guacamole, dar dacă ai doar ceapă roșie, poți folosi și aceea.
Ai încredere în simțurile tale când așezi acest preparat și amintește-ți că chiar și cele mai simple ingrediente strălucesc atunci când sunt tratate cu grijă. Bucură-te de fiecare îmbucătură proaspătă.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Tarta cu Lime Profundă
Această rețetă ușoară de tartă cu lime este rece, cremoasă și foarte revigorantă. Umplutura simplă de lime are aroma proaspătă a lime-ului, datorită sucului și cojii rasă de lime.
Sandviș cu tofu, cocos și ardei iute
Felii subțiri de tofu cu chutney copt de usturoi și cocos, sos de iaurt cu verdețuri și varză murată rapid.
Tacos al pastor rapide cu avocado
Tacos rapide cu porc, chipotle și ananas, salsa verde cu ananas, avocado cu porumb copt și brânzeturi mexicane.