Global CucinaGlobal Cucina
Über uns
Global CucinaGlobal Cucina
StartseiteÜber uns
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Hauptgericht
  4. Gurken-Nudel-Salat
ItalienischGluten ContainingDairyEinfach

Gurken-Nudel-Salat

AT

Von

Ago Tanfossi

Chefkoch und Rezeptkurator von Global Cucina

Veröffentlicht am 15. Juli 2026

Aktualisiert am 15. Juli 2026

Verfügbar in

EnglishItalianoDeutschEspañolFrançaisRomână

Du kannst die Sprache jederzeit wechseln.

Knusprige Gewürzgurken, Speck, Käse und Nudeln passen perfekt zu einem cremigen, würzigen Dressing - der beste Nudelsalat für Gurkenliebhaber!

Die Stärke dieses Gerichts liegt in der spritzigen Säure der Gurkenlake, die den reichhaltigen Geschmack des Käses und des knusprigen Specks ausgleicht. Es ist eine ausgewogene Komposition, bei der die Textur der Farfalle-Nudeln das cremige, würzige Dressing gut aufnehmen, ohne zu schwer zu werden. Dies ist ein bewährtes Rezept, das auf hochwertige Gurken setzt, um dem Gericht seinen besonderen Geschmack zu verleihen.

12 portionen
Capolavoro-Score 4.8/5 · 23 Stimmen
Gurken-Nudel-Salat

Zutaten

  • 500 g dry mini farfalle pasta
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 container grillo s classic dill pickle spears
  • 240 g Monterey-Jack-Käse
  • 500 g Bacon
  • 240 ml Mayonnaise
  • 240 ml Schmand
  • 80 ml reserved pickle brine
  • 60 ml Milch
  • 3 EL Ranch-Gewürzmischung
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Dill

Zubereitung

  1. 1

    Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Wenn die Nudeln gar sind, gut abgießen und mit dem Olivenöl vermengen. Beiseite stellen.

  2. 2

    In einer Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Gurkenlake, Milch, Ranch-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Dill glatt rühren, bis alles gut vermischt ist.

  3. 3

    Das Dressing zu den Nudeln geben und vermengen. Die Gurken und den Käse unterrühren.

  4. 4

    Abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den Speck unterrühren.

Vertrauen Sie darauf, dass die Balance zwischen der Säure der Lake und der Knusprigkeit des Specks dieses Gericht perfekt macht. Ich hoffe, Sie genießen jeden würzigen Bissen dieser Zubereitung.

Ago Tanfossi signatureAgo Tanfossi signature
HauptgerichtPasta

Wie sehr ist dieses Rezept ein Capolavoro?

Gib deine Meinung ab. Ago sagt es auf italienische Art.

Wähle eine Hand und sag Ago, was du denkst.

Ähnliche Rezepte

BLT-Nudelsalat
Amerikanisch

BLT-Nudelsalat

Ein cremiger, erfrischender Nudelsalat mit knusprigem Bacon, saftigen Kirschtomaten, knackigem Romana-Salat und Cheddar, angemacht mit einem Ranch-Dressing wie hausgemacht.

1 Std 37 Min
Einfach
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
Amerikanisch

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Ein cremiger One-Pan-Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit gewürztem Hähnchen, cremigem Cheddar-Orzo und einer goldbraunen Käsekruste - fertig in nur 30 Minuten.

Mittel
Einfache weiche und saftige Hähnchenbällchen
Amerikanisch

Einfache weiche und saftige Hähnchenbällchen

Eine große Portion zarter gebackener Hähnchenbällchen mit Milch-Panko-Panade, Parmesan, Worcestersauce und getrockneten Kräutern.

40 Min
Einfach

Nach Gerichtstyp stöbern

Hauptgericht

241 Rezepte

Das Hauptgericht, oder secondo, nimmt eine zentrale Stellung in der Struktur einer italienischen Mahlzeit ein.

Pasta

36 Rezepte

Pasta ist eine grundlegende Kategorie der italienischen Küche und dient als primo piatto oder erster Gang in der traditionellen Mahlzeitenfolge.

Nachtisch

112 Rezepte

Der Nachtisch, oder dolce auf Italienisch, nimmt innerhalb der traditionellen italienischen Mahlzeit eine eigenständige und bewusste Position ein.

Suppe

25 Rezepte

Suppe, als Kategorie innerhalb der kulinarischen Taxonomie, stellt einen grundlegenden Bestandteil des italienischen Esserlebnisses dar.

Salat

24 Rezepte

Die Kategorie Salat nimmt innerhalb des italienischen Mahlzeitenrahmens eine eigenständige und gezielte Rolle ein.

Nach Küche stöbern

Italienisch232International99Amerikanisch66Deutsch18Asiatisch13Thailändisch13Mexikanisch12Französisch11Indisch10Nahost10
Global Cucina

Die Welt kochen, auf italienische Art

Über unsKontaktDatenschutzNutzungsbedingungenCookie-Einstellungen

© 2026 Global Cucina by Ago Tanfossi. Alle Rechte vorbehalten.