Spaghetti Cacio e Pepe
Ein klassisches römisches Gericht mit Spaghetti, Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer.
Ein einfaches, aber ikonisches Gericht der römischen Küche, perfekt, um authentische Aromen zu genießen.
Zubereitung
- 1
Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen, salzen Sie es und geben Sie die Spaghetti hinein.
- 2
Geben Sie den Pecorino Romano in eine Schüssel und fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner hinzu.
- 3
Gießen Sie die Spaghetti 2-3 Minuten vor der auf der Packung angegebenen Zeit ab.
- 4
Mischen Sie die Spaghetti mit dem Pecorino Romano und dem schwarzen Pfeffer und geben Sie bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu, um eine glatte Creme zu erhalten.
Ago's Tipps
- Achten Sie darauf, dass der Pecorino Romano fein gerieben wird, um eine glatte Creme zu erhalten.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie den schwarzen Pfeffer vor dem Hinzufügen leicht in einer Pfanne anrösten.
- Servieren Sie das Gericht sofort, um die Konsistenz der Spaghetti zu erhalten.
Genießen Sie dieses authentische Gericht der römischen Küche, das perfekt ist, um reine und traditionelle Aromen zu genießen.
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