Ahorn-Bananen-Nuss-Muffins
Weiche, gemütliche Ahorn-Bananen-Nuss-Muffins mit salziger Ahornbutter. Einfach zuzubereiten, perfekt zart und ideal für Wintermorgen oder zum Backen jederzeit!
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 12-fache Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen.
- 2
In einer Schüssel die zerdrückten Bananen, das Kokosöl, den Ahornsirup, die Eier und die Vanille vermischen. Das Mehl, das Natron, den Zimt und das Salz hinzufügen und verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Die Schokolade oder Walnüsse unterrühren.
- 3
Den Teig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen. 18-20 Minuten backen, bis sie gar sind.
- 4
Alle Zutaten für die Salzig-Ahorn-Butter zusammen verrühren, bis sie leicht und luftig sind. Mit den warmen Muffins servieren.
Ago's Tipps
- Passen Sie die Salzmenge an Ihren Geschmack und die Qualität Ihrer Konserven an.
Lassen Sie sich von der natürlichen Süße der Bananen und des Ahornsirups leiten, und denken Sie daran, dass etwas Geduld beim Mischen für eine zarte Krume sorgt, die so wohltuend ist wie eine gemeinsame Mahlzeit.
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