Doppel-Schokoladen-Bananenbrot
Dieses doppelte Schokoladen-Bananenbrot ist reichhaltig, saftig und voller Kakao und Schokoladenstückchen. Perfekt als Snack oder Dessert!
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie eine 23x13 cm große Kastenform mit Backpapier aus.
- 2
Vermischen Sie in einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, das Kokosöl, den Honig, die Eier und das Vanilleextrakt. Geben Sie das Mehl, das Kakaopulver, das Natron und das Salz hinzu und vermischen Sie alles, bis es gerade eben verbunden ist. Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.
- 3
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie es 50-55 Minuten lang oder bis die Mitte gerade eben fest ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen. Bestreuen Sie es nach Wunsch mit zusätzlichen Schokoladenstückchen. Lassen Sie es 1 Stunde abkühlen. Schneiden Sie es auf und genießen Sie es.
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt nach Ihrem Geschmack an, basierend auf Ihren Konserven.
Vertrauen Sie dem Rhythmus der Zutaten - lassen Sie die natürliche Süße der Bananen und die Tiefe des Kakaos Sie zu einem Brot führen, das so tröstlich ist wie ein gemeinsames Essen.
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