Muffins à l'érable, aux bananes et aux noix
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Des muffins moelleux et réconfortants à l'érable, aux bananes et aux noix, accompagnés de beurre d'érable salé. Faciles à préparer, parfaitement tendres et idéals pour les matins d'hiver ou pour une pâtisserie à tout moment !
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 175 °C. Tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caissettes en papier.
- 2
Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, l'huile de coco, le sirop d'érable, les œufs et la vanille. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Incorporez le chocolat ou les noix.
- 3
Répartissez la pâte uniformément dans les alvéoles à muffins. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit pris.
- 4
Battez tous les ingrédients du beurre salé à l'érable jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux. Servez avec les muffins chauds.
Notes d'Ago
- Ajustez la quantité de sel en fonction de vos conserves.
Laissez la douceur naturelle des bananes et du sirop d'érable vous guider, et rappelez-vous qu'un peu de patience dans le mélange garantit une mie tendre aussi réconfortante qu'un repas partagé.
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