Apfel-Nests
Manchmal braucht man nur sehr wenig, um sich eine süße Versuchung zu erfüllen, ohne sich zu sehr zu belasten: Diese Apfel-Nests sind eine einfache und leichte Idee, perfekt für den Herbst. Nur zwei Grundzutaten, keine zugesetzten Zucker oder Fette, nur die natürliche Süße der Früchte und die gesunden Fette von Mandeln. Außerdem sind sie vegan und glutenfrei! Ich bereite sie zu, wenn ich Lust auf etwas Besonderes, aber Leichtes habe, das ich zum Frühstück oder zum Nachmittagstee genießen kann, oder sogar zum Dessert, und das jeden Tag. Ich verwende nur Mandelmehl und Apfelmus, aber Sie können Zimt, Ingwer oder eine Prise Vanille hinzufügen, um sie zu personalisieren und noch aromatischer und köstlicher zu machen.
Zubereitung
- 1
Schälen Sie zuerst die Äpfel und schneiden Sie sie in Würfel.
- 2
Kochen Sie sie dann in einer beschichteten Pfanne mit ein paar Esslöffeln Wasser für etwa 10-15 Minuten oder bis sie weich sind (optional können Sie die Gewürze während des Kochens hinzufügen).
- 3
Vermischen Sie in der Zwischenzeit Mandelmehl und Apfelmus in einer Schüssel, verteilen Sie den Teig in Muffinförmchen und formen Sie mit den Fingern Nests. Verteilen Sie die gekochten Äpfel in den Nests und backen Sie sie für etwa 15-20 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C.
- 4
Die Apfel-Nests sind fertig, genießen Sie sie einfach.
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt an den Salzgehalt der Konserven an.
Möge der süße Geschmack der Äpfel sich mit der Wärme des Zimts vereinen und ein Gleichgewicht schaffen, das jeden Bissen unvergesslich macht. Guten Appetit, und möge der Tisch immer voller Harmonie sein.
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