Apfel-Nests
Manchmal braucht man nur sehr wenig, um sich eine süße Versuchung zu erfüllen, ohne sich zu sehr zu belasten: Diese Apfel-Nests sind eine einfache und leichte Idee, perfekt für den Herbst.
Zubereitung
- 1
Schälen Sie zuerst die Äpfel und schneiden Sie sie in Würfel.
- 2
Kochen Sie sie dann in einer beschichteten Pfanne mit ein paar Esslöffeln Wasser für etwa 10-15 Minuten oder bis sie weich sind (optional können Sie die Gewürze während des Kochens hinzufügen).
- 3
Vermischen Sie in der Zwischenzeit Mandelmehl und Apfelmus in einer Schüssel, verteilen Sie den Teig in Muffinförmchen und formen Sie mit den Fingern Nests. Verteilen Sie die gekochten Äpfel in den Nests und backen Sie sie für etwa 15-20 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C.
- 4
Die Apfel-Nests sind fertig, genießen Sie sie einfach.
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt an den Salzgehalt der Konserven an.
Möge der süße Geschmack der Äpfel mit der Wärme des Zimts in ein harmonisches Gleichgewicht gelangen. Sie erfüllen mich jedes Mal zufrieden, und ich genieße sie gerne zum Frühstück oder als Nachmittagstee, auch wenn ich nicht immer den Kochvorgang durchführe. Verglichen mit der italienischen Tradition sind diese Nests leichter und weniger fettig, was ihren besonderen Charme macht.
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