Cestini de pommes
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Parfois, il suffit de très peu pour satisfaire une envie de douceur sans alourdir le repas : ces petits pains de pommes sont une idée simple et légère, parfaite pour l'automne. Seulement deux ingrédients de base, sans sucres ni matières grasses ajoutés, toute la douceur naturelle des fruits et les graisses saines des amandes. De plus, ils sont également végétaliens et sans gluten ! Je les prépare quand j'ai envie de quelque chose de savoureux mais léger, que je peux déguster au petit-déjeuner ou au goûter avec une tisane chaude, ou même en fin de repas, même tous les jours. J'utilise uniquement de la farine d'amandes et de la purée de pommes, mais vous pouvez ajouter de la cannelle, du gingembre ou une pincée de vanille pour les personnaliser et les rendre encore plus parfumés et délicieux.
Instructions
- 1
Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
- 2
Faites-les cuire ensuite dans une poêle antiadhésive avec quelques cuillères à soupe d'eau pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vous pouvez ajouter les épices pendant la cuisson, si vous le souhaitez).
- 3
Pendant ce temps, mélangez la farine d'amandes et la purée de pommes dans un bol, divisez la pâte dans des moules à muffins et formez des petits pains en façonnant avec les doigts. Répartissez les pommes cuites dans les petits pains et faites cuire au four préchauffé à 180°C (ventilateur) pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 4
Les petits pains de pommes sont prêts, il ne vous reste plus qu'à les déguster.
Notes d'Ago
- Ajustez le sel en fonction de la teneur en sel des conserves.
Que la saveur douce des pommes se marie à la chaleur de la cannelle, créant un équilibre qui rendra chaque bouchée agréable. Bon appétit et que la table soit toujours pleine d'harmonie.
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