Ham-Tetrazzini
Dieses Rezept für Ham-Tetrazzini ist eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken mit Spaghetti, Pilzen, Erbsen und einer cremigen, selbstgemachten Sauce zu verwerten. Günstig und lecker!
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vorbereiten. Den Ofen auf 375°F vorheizen und eine 9x10 Zoll große Auflaufform mit Kochspray einfetten.
- 2
In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen, um die Pasta zu kochen. Die Pasta hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen, oder bis sie gar ist. Die Pasta in einem Sieb abgießen und abkühlen lassen, dann beiseite stellen.
- 3
Während die Pasta kocht, Öl, Zwiebeln und Pilze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln weich werden.
- 4
Die Zwiebeln und Pilze an eine Seite der Pfanne schieben. Die Butter in der Pfanne schmelzen und dann das Mehl hinzufügen. Etwa 1 Minute unter Rühren anbraten.
- 5
Die Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian hinzufügen und unter Rühren etwa 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
- 6
Als Nächstes die Milch hinzufügen und unter Rühren verrühren, bis die Flüssigkeit eindickt und eine glatte Konsistenz hat, etwa 2 Minuten.
- 7
Den Schinken und die Erbsen in die Pfanne geben und unterheben.
- 8
Die gekochte Spaghetti in die Pfanne geben und unterheben, bis alles gut vermischt ist. (Wenn die Pfanne zu klein ist, alles in eine große Schüssel geben, um es zu vermischen.)
- 9
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- 10
Die Oberfläche gleichmäßig mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Unbedeckt im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
Ago's Tipps
- Salz nach Geschmack hinzufügen, je nach verwendeten Konserven.
Es ist ein stiller Genuss, wie die Reichhaltigkeit der Soße mit der al dente Pasta harmoniert. Es ist eine Kombination, die jeden Löffel zu einer Feier einfacher, ehrlicher Zutaten macht - genießen Sie es mit einem Glas Wein oder pur und mit Dankbarkeit für die Mahlzeit.
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