Global CucinaGlobal Cucina
Despre
Global CucinaGlobal Cucina
AcasăDespre
  1. Acasă
  2. Rețete
  3. Paste
  4. Tetrazzini cu șuncă
ItalianaMediu

Tetrazzini cu șuncă

AT

De

Ago Tanfossi

Chef și curator de rețete la Global Cucina

Publicată la 26 martie 2026

Actualizată la 17 aprilie 2026

Disponibil în

EnglishItalianoDeutschEspañolFrançaisRomână

Poți schimba limba în orice moment.

Această rețetă de Tetrazzini cu șuncă este o modalitate delicioasă de a folosi resturile de șuncă, combinată cu spaghete, ciuperci, mazăre și un sos cremos făcut în casă. Ieftin și gustos!

6 porții
Scor Capolavoro 4.1/5 · 16 voturi
Tetrazzini cu șuncă

Ingrediente

  • Spray de gătit antiaderent
  • 240 g Spaghete
  • 1 lingura Ulei Neutru
  • 1/2 ceapă
  • 120 g mushrooms
  • 4 lingura Unt
  • 80 ml Făina pentru toate utilizările
  • Supă de pui
  • 1 lingurita Sare
  • 1/2 lingurita Piper negru
  • 1 lingurita Pudră de usturoi
  • 1/4 lingurita Cimbru uscat
  • Lapte
  • 480 ml Prosciutto cot o felie întreagă
  • 240 ml boabe de mazăre verde
  • Brânză Cheddar Medie

Instrucțiuni

  1. 1

    Găsește și pregătește toate ingredientele. Prelucește înconjurarea la 375°F și grăbește o scări pețină cu spray de gheare antiadherențială, apoi pune-o deoparte.

  2. 2

    Conduie un subțire ulei într-un cozi mic pentru a cumpărta pasta. Dar când se începe să bolbere, adaugă pasta și cumpărături la aproximativ 10 minute, sau până când este mirosită. Ește și răsenează pasta într-un grăsim cu colțul, apoi pune-o deoparte pentru ulterior.

  3. 3

    În timp ce pasta se cumpărătuieste, pe foc sub median, adaugă uleiul, cepuri și ciuperci. Cook for 5 minute, amestecând deocamdată, până când ceilalți ceperi rafină.

  4. 4

    Amestecă ceuprele și ciupercile din partea a doua scării. Funduie uleiul în scăria, apoi spargez farina pe el și cucere pentru 1 minute.

  5. 5

    Adaugă broștuit cu gheare de pui, sare, pepe negru (cârcut în mod nou), piper de cartofi, iundus de thym și cucere de lichid, iar cucerea rămâne până când este umfaptă, aproximativ 1-2 minute.

  6. 6

    La urmă, adaug mălaiul și amestecă în scăriea cu un bâț. În urma acestuia, adaug spaghete de pasta gătită și amestecă până când sunt combinate. (Dacă scăria este prea mică, pun totul într-o bucată mare pentru a combina.)

  7. 7

    Puiți masa din cadrul în șiră pețină 9x10 și leagă echilibrat.

  8. 8

    Ghidură egale cu ceapa de brânză. Grăbesc în scăriea fără coborâre, sub oportunitatea la ușă, timp de 25-30 minute.

Notele lui Ago

  • Folosește ingrediente proaspete și controlul temperaturii pentru cel mai bun rezultat.

Servește imediat pentru o experiență delicioasă și potrivește condimentarea la final. Este o varietate deosebită a Tetrazzini-ului cu un arad îndrăznit, dar nemișcat, care oferă un gust ușor mătut, similar cu cea italiană, dar cu un accent american.

Ago Tanfossi signatureAgo Tanfossi signature
Paste

Cât de capolavoro este această rețetă?

Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.

Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.

Rețete Similare

Rețetă de Mac and Cheese la Cuptor
Internațională

Rețetă de Mac and Cheese la Cuptor

Un mac and cheese cremos, copt, preparat cu brânză cheddar matură și parmezan, într-o bază bogată și fină, completat cu un topping crocant din pesmet panko. Este perfect pentru orice bucătărie.

Mediu
Mini burgeri (Sliders)
Internațională

Mini burgeri (Sliders)

Această rețetă ușoară de mini burgeri este perfectă pentru a găzdui un grup de persoane sau pentru a servi la petreceri, evenimente sportive sau o cină rapidă în familie! Un aperitiv delicios și simplu.

22 min
Mediu
Cannelloni cu ricotta și spanac
Italiana

Cannelloni cu ricotta și spanac

Cannellonii cu ricotta și spanac sunt un preparat principal tradițional, perfect pentru mese festive sau de duminică. Descoperiți rețeta pentru a-i prepara acasă!

2 h 15 min
Mediu

Explorează după tipul preparatului

Fel principal

194 rețete

Felul principal, sau secondo, ocupă un loc central în structura unei mese italiene.

Paste

28 rețete

Pastele reprezintă o categorie fundamentală în bucătăria italiană, servind drept primo piatto sau primul fel într-o structură tradițională a mesei.

Desert

84 rețete

Desertul, sau dolce în italiană, ocupă un loc distinct și bine definit în cadrul mesei tradiționale italiene.

Supa

16 rețete

Supa, ca o categorie în cadrul taxonomiei culinare, reprezintă o componentă fundamentală a experienței gastronomice italiene.

Salată

11 rețete

Categoria salatei ocupă un rol distinct și bine definit în cadrul mesei italiene.

Explorează după bucătărie

Italiana201Internațională104Americana30Thailandeză11
Global Cucina

A găti lumea, în stil italian

DespreContactConfidențialitateTermeniSetări cookie

© 2026 Global Cucina by Ago Tanfossi. Toate drepturile rezervate.