Tetrazzini de Jamón
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Esta receta de tetrazzini de jamón es una forma deliciosa de aprovechar el jamón sobrante con espagueti, champiñones, guisantes y una salsa cremosa casera. ¡Es económica y deliciosa!
Este plato combina sabores distintos para un resultado increíble: la textura sedosa de los espagueti, el sabor tostado del jamón, la frescura de los guisantes y la suavidad de la salsa.
Instrucciones
- 1
Reúna y prepare todos los ingredientes. Precaliente el horno a 175°C y engrase un recipiente para hornear de 23x28 cm con spray antiadherente y reserve.
- 2
Haga hervir una olla mediana con agua para cocinar la pasta. Una vez que hierva, agregue la pasta y cocine durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierna. Escurra y enfríe la pasta en un colador, luego reserve para usarla más tarde.
- 3
Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite, las cebollas y los champiñones. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden.
- 4
Empuje las cebollas y los champiñones a un lado de la sartén. Derrita la mantequilla en la sartén, luego espolvoree la harina y cocine durante 1 minuto.
- 5
Agregue el caldo de pollo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el tomillo seco, y cocine hasta que espese, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
- 6
Luego, agregue la leche y revolva hasta que el líquido se haya espesado y esté suave, aproximadamente 2 minutos.
- 7
Agregue el jamón y los guisantes a la sartén y mezcle bien.
- 8
Agregue los fideos de espagueti cocidos y mezcle hasta que estén combinados. (Si su sartén es demasiado pequeña, coloque todo en un tazón grande para combinar).
- 9
Transfiera la mezcla al recipiente para hornear y extienda uniformemente.
- 10
Cubra uniformemente con el queso cheddar. Hornee sin tapa en el horno durante 25-30 minutos.
Notas de Ago
- Ajuste la sal al gusto según sus productos enlatados.
Hay una alegría en cómo la rica salsa dejamón equilibra la pasta al dente. Un plato que, aunque no exactamente como en el tradicional italiano, es una versión acogedora y sencilla con un toque especial que se ajusta perfectamente a cualquier cena hogareña. Disfrútelo con un vino blanco o simplemente apreciéndolo.
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