Cocina
Internacional
Cocina internacional: una mesa, muchas raíces
En Global Cucina, Internacional es el espacio de las recetas que reúnen a todos con facilidad. Son platos sin fronteras rígidas: prácticos, generosos y pensados para la cocina de cada día.
Aquí encuentras preparaciones útiles todo el año: guarniciones reconfortantes, postres fiables y clásicos cotidianos que hacen que cualquiera se sienta en casa.
La visión de Ago es simple: respetar cada tradición culinaria y, cuando una receta tiene varias influencias, presentarla con honestidad y cuidado. Internacional es nuestra mesa compartida, donde la técnica está al servicio de la hospitalidad.
Recetas
Mostrando 24 de 117 recetas
Ashta Casera Fácil (Crema Cuajada de Oriente Medio)
La forma más fácil y rápida de preparar una versión simplificada de la crema cuajada árabe, perfecta para decorar o rellenar tus postres de Oriente Medio favoritos.
Babka de Chocolate
Babka de chocolate sencilla y jugosa.
Bacalao salteado en salsa de tomate, vino blanco y albahaca
Si te gustan las recetas de bacalao, ¡seguro que te encantará esta receta fácil de bacalao salteado con salsa de tomate, vino blanco y albahaca! La salsa de tomate está llena de sabor gracias al ajo picado, el jugo de limón fresco, las hierbas frescas, las hojuelas de pimiento rojo y el vino blanco. Prepara la salsa, saltea los filetes de bacalao hasta que se desmenucen fácilmente con un tenedor, luego vierte la salsa sobre el pescado blanco. ¡Listo en unos 15 minutos!
Barras de Butterfinger sin Hornear
Estas barras de Butterfinger sin hornear son crujientes, tienen sabor a maní y están cubiertas con una capa suave de chocolate. Hechas con cereal de maíz, mantequilla de maní y un simple jarabe que se prepara en la estufa, se preparan en unos 20 minutos y saben exactamente como la clásica barra de dulces.
Barras de mantequilla de cacahuete estilo cafetería
¡Estas barras de mantequilla de cacahuete estilo cafetería son un capricho retro que a tu familia le encantará! Hechas con mantequilla de cacahuete, migas de galleta Graham y chocolate, estas barras sin hornear son fáciles de hacer y siempre desaparecen rápidamente.
Bolitas de Chocolate, Dátiles y Pistachos
Estas bolitas de chocolate, dátiles y pistachos son un bocado sencillo que no requiere horno y se elaboran con solo 4 ingredientes. Los dátiles y pistachos se trituran para crear un centro masticable, se enrollan en bolitas de tamaño pequeño y se sumergen en un chocolate rico. Son fáciles de hacer, naturalmente dulces y perfectas cuando se desea un refrigerio rápido o un pequeño capricho de chocolate.
Brochetas de Bambú Estofadas con Champiñones (烧二冬)
Mis brochetas de bambú estofadas con champiñones utilizan salsa de ostras, salsa de soya, jengibre y vino de Shaoxing para crear un acompañamiento que es tan satisfactorio como un plato principal. Si tienes la suerte de encontrar brochetas de bambú frescas en tu mercado asiático, este es un plato que no te puedes perder.
Brócoli en Freidora de Aire
El brócoli preparado en la freidora de aire logra un equilibrio perfecto entre bordes crujientes y interiores tiernos con un esfuerzo mínimo. Esta receta utiliza una mezcla sencilla de condimentos con aceite de oliva, salsa de soja, polvo de ajo y polvo de cebolla para realzar el humilde vegetal, demostrando cómo técnicas sencillas y productos de despensa pueden transformar ingredientes cotidianos en algo excepcional.
Cazuela para el desayuno
¡Esta receta fácil de cazuela para el desayuno es perfecta para alimentar a una multitud! Es abundante y sabrosa, llena de patatas asadas, verduras, huevos y queso cheddar. Encuentra las instrucciones para prepararla con anticipación en la publicación del blog.
Chanko Nabe (Estofado de Sumo)
El Chanko Nabe o Estofado de Sumo es un abundante guiso servido en una olla caliente, con albóndigas de pollo y verduras cocidas a fuego lento en un caldo suave y cremoso de miso y pollo. Este reconfortante plato, que comen a diario los luchadores de sumo japoneses, es fácil de preparar en casa. Te mostraré cómo lograr un sabor profundo y cocinar todo en la mesa para disfrutar de una comida inolvidable.
Chuletas de Cerdo en la Freidora de Aire
Prepara chuletas de cerdo rápidas, fáciles y jugosas en la freidora de aire en solo 20 minutos. Este método es perfecto para las noches de la semana. Estas chuletas quedan perfectamente selladas con una costra sabrosa y caramelizada.
Cordero de Pascua
Receta sencilla para hacer tiernos corderitos de Pascua o un cordero grande.
Costillas al Vapor con Calabaza
Costillas al vapor dulces y saladas con calabaza
Crepes saludables
Crepes veganos integrales saludables sin azúcar, huevos, mantequilla ni leche, que además están deliciosos: ¡con esta receta, seguro que te saldrán bien! Perfectos también para bebés y niños pequeños.
Cuadrados de Pastel de Zanahoria
Esta receta fácil de cuadrados de pastel de zanahoria con un remolino de queso crema es un postre primaveral sencillo elaborado con zanahorias frescas, azúcar moreno, canela y queso crema.
Cuencos de pollo crujiente estilo katsu con fideos
Pollo katsu crujiente y dorado, fideos con salsa y mayonesa picante y dulce: ¡este plato fácil es perfecto para repetir!
Cuencos Mediterráneos con Albóndigas al Horno y Verduras Asadas
Cuencos Mediterráneos con albóndigas de pavo jugosas, batatas asadas, coliflor, brócoli, hummus cremoso y cebollas rojas encurtidas. Una cena rica en proteínas y fibra, perfecta para preparar con anticipación.
Cupcakes Veganos
Receta básica para cupcakes veganos con glaseado: sin huevos, mantequilla ni leche, ¡pero con mucho sabor!
Da Lu Mian (打卤面 - Fideos con salsa al estilo del norte de China)
El Da Lu Mian es un plato contundente clásico del norte de China, en el que una salsa espesa con cerdo, hongos, brotes de lirio y huevos se vierte sobre los fideos.
Delicias de KitKat con Mantequilla de Maní y Caramelo
Esta receta combina la riqueza y el sabor a nuez de la mantequilla de maní con la textura crujiente de los KitKat, equilibrado por una base de caramelo suave que resulta a la vez indulgente y refinada, perfecta para satisfacer un antojo sin sacrificar la integridad culinaria.
Delicias de Rice Krispie con sabor a huevo de Pascua Cadbury
Deliciosas y suaves delicias de Rice Krispie con trozos de mini huevos Cadbury y coco tostado, ¡perfectas para Pascua o cualquier celebración de primavera!
Dip de ajo silvestre (rápido y fácil)
Este delicioso dip cremoso de ajo silvestre con queso crema y feta se prepara en la licuadora en solo 5 minutos. ¡Perfecto para el brunch, la barbacoa o como una sabrosa crema de ajo silvestre!
Dip de brócoli y queso cheddar
Dip de brócoli y queso cheddar caliente, horneado con tres quesos, queso crema, ajo y especias. ¡Es muy delicioso, sencillo y el aperitivo perfecto para las fiestas de última hora!
Dip de Queso Cottage y Aguacate
¡Esta receta de dip de queso cottage es un bocadillo o aperitivo delicioso y rico en proteínas! El aguacate lo hace suave y añade grasas saludables. Sirve con verduras, galletas o pan de pita para mojar. Sin gluten.