Bolitas de Chocolate, Dátiles y Pistachos
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Estas bolitas de chocolate, dátiles y pistachos son un bocado sencillo que no requiere horno y se elaboran con solo 4 ingredientes. Los dátiles y pistachos se trituran para crear un centro masticable, se enrollan en bolitas de tamaño pequeño y se sumergen en un chocolate rico. Son fáciles de hacer, naturalmente dulces y perfectas cuando se desea un refrigerio rápido o un pequeño capricho de chocolate.
Instrucciones
- 1
Agregue 1½ tazas de dátiles sin hueso y 1 taza de pistachos a un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla se descomponga y comience a pegarse. Debe mantener su forma cuando se presiona entre los dedos.
- 2
Prepare la mezcla de dátiles y pistachos.
- 3
Retire aproximadamente 1 cucharada de la mezcla a la vez y enróllala en bolitas. Colóquelas en un plato o bandeja para hornear forrado con papel pergamino.
- 4
Forme bolitas.
- 5
Refrigere las bolitas durante 20 minutos para que se endurezcan.
- 6
Refrigere las bolitas.
- 7
Derrita 170 gramos de chocolate en un tazón resistente al calor colocado sobre agua hirviendo o en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno. Agregue 1 cucharadita de aceite si lo usa.
- 8
Derrita el chocolate.
- 9
Sumerja cada bolita enfriada en el chocolate derretido, dejando que gotee el exceso y luego colóquela nuevamente en el papel pergamino.
- 10
Sumerja las bolitas en chocolate.
- 11
Espolvoree la parte superior con pistachos picados mientras el chocolate aún está húmedo.
- 12
Espolvoree con pistachos.
- 13
Refrigere durante otros 15 minutos, o hasta que el chocolate se endurezca.
- 14
Refrigere hasta que se endurezca.
Notas de Ago
- Ajuste la sal al gusto según sus conservas.
Estas pequeñas delicias son una armonía de dulce, nuez y chocolate: cada mordisco revela el cuidado que se puso en equilibrar cada elemento, y la alegría de compartir algo hecho con respeto por los ingredientes. ¡Disfrútelo!
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