Cocina
Internacional
Cocina internacional: una mesa, muchas raíces
En Global Cucina, Internacional es el espacio de las recetas que reúnen a todos con facilidad. Son platos sin fronteras rígidas: prácticos, generosos y pensados para la cocina de cada día.
Aquí encuentras preparaciones útiles todo el año: guarniciones reconfortantes, postres fiables y clásicos cotidianos que hacen que cualquiera se sienta en casa.
La visión de Ago es simple: respetar cada tradición culinaria y, cuando una receta tiene varias influencias, presentarla con honestidad y cuidado. Internacional es nuestra mesa compartida, donde la técnica está al servicio de la hospitalidad.
Recetas
Mostrando 24 de 94 recetas
Ensalada de huevo casera (clásica y sencilla)
¡Tienes que probar esta ensalada de huevo como la que hacía la abuela! Es un clásico, súper cremosa y se prepara en solo 15 minutos. Esta receta, probada muchas veces, es perfecta para tu próximo desayuno o brunch.
Ensalada de lechuga iceberg con limón y parmesano
Cuñas de lechuga iceberg crujiente cubiertas con un aderezo de limón, pan rallado tostado con ajo, hierbas frescas y parmesano. ¡Rápido, elegante y perfecto para comidas de primavera!
Ensalada de pepino asiática con sésamo
Mi ensalada de pepino asiática con sésamo se vuelve especialmente sabrosa y crujiente gracias a dos pequeños trucos.
Ensalada de Ribones de Zanahoria
Una ensalada de zanahoria fresca y vibrante hecha con zanahorias finamente laminadas, un aderezo de limón brillante, hierbas frescas y pistachos crujientes. Es fácil de preparar, hermosa de servir y perfecta para la primavera, la Pascua o comidas diarias.
Espirales de hojaldre estilo pizza
Espirales rápidas y crujientes con relleno cremoso de tomate y hierbas y queso dorado.
Estofado de Res en Olla de Cocción Lenta
Este estofado de res cocido lentamente es una clase magistral en transformar ingredientes humildes en un plato profundamente sabroso y reconfortante. El secreto reside en la superposición de condimentos ricos en umami como romero, ajo, salsa de soja y salsa Worcestershire, combinados con una cocción lenta y suave que vuelve la carne tierna como un tenedor y las verduras fundentes.
Frittata de Pimiento y Patata
Las frittatas de huevo son mi solución para una comida fácil y económica, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. Preparé esta con pimiento y patata y la serví con una guarnición de bayas o fruta.
Galletas de Chocolate y Tahini Cremosas (¡Con un solo tazón!)
Galletas cremosas, esponjosas y de doble chocolate con tahini que saben a brownie. ¡Veganas, sin gluten y hechas en un solo tazón con 8 ingredientes en 20 minutos!
Galletas de Suero de Leche
Estas galletas de suero de leche quedan altas, hojaldradas y mantecosas, con capas suaves por dentro y doradas por encima. Son fáciles de hacer desde cero y son perfectas para el desayuno, la cena o con salsa de salchicha.
Gofres Belgas
Crujientes por fuera, esponjosos por dentro: con esta receta fácil y rápida, podrás preparar deliciosos gofres gruesos de Bélgica en un instante.
Gratén de Maíz
Un clásico graten de maíz que se prepara revolviendo y horneando, con un centro suave y cremoso y una parte superior ligeramente crujiente, perfecto para días festivos y cenas entre semana.
Hamburguesas Vegetarianas
Estas hamburguesas vegetarianas firmes y aptas para la parrilla están hechas con frijoles negros y quinoa. Se voltean limpiamente, se doran maravillosamente y permanecen intactas en el pan sin desmoronarse.
Huevos chinos con salsa de soja
Inspirado en un viaje reciente a China, este plato de huevos chinos con pasta de frijoles fermentados es una cena rápida y fácil para entre semana que es sabrosa y deliciosa.
Huevos Rellenos Clásicos
Receta clásica de huevos rellenos hecha con huevos duros, mayonesa, mostaza de Dijon y pimentón. Este fácil aperitivo de huevos rellenos es cremoso, sabroso y perfecto para Pascua, días festivos o fiestas.
Hummus de Remolacha
La remolacha asada le da a esta receta de hummus de remolacha su sabor dulce y terroso, y su color vibrante. Elaborado con ingredientes simples como garbanzos enlatados, tahini, ajo y limón, ¡es un aperitivo o bocadillo fácil y delicioso! Vegano y sin gluten.
Hummus de Zanahoria Asada
Este hummus de zanahoria asada es una versión cremosa y sabrosa del hummus clásico, elaborado con zanahorias dulces asadas, garbanzos, tahini, ajo y limón. Es perfecto para reuniones de primavera, aperitivos de Pascua o un refrigerio saludable servido con verduras, pan pita o galletas.
Jamón Glaseado con Miel
Esta fácil receta de jamón glaseado con miel transforma un jamón ahumado cortado en espiral en un plato principal dulce y pegajoso para las fiestas, con un glaseado casero hecho con ingredientes básicos de la despensa.
Lemon Lush
Este postre de limón fácil, nostálgico y que se puede preparar con anticipación es perfecto para todas las ocasiones. ¡Tiene capas de galleta, pudín de limón, pastel de queso y crema batida!
Lemon Posset
Con una textura espesa y cremosa y un sabor cítrico brillante, ¡esta receta de lemon posset es un postre fácil y delicioso! Sírvalo en pequeñas ramequines o vasos.
Lomo de Cerdo Instantáneo
Esta receta de lomo de cerdo en olla a presión está cubierto con una mezcla de especias sabrosa y es increíblemente tierno. Sella y cocina este jugoso asado de cerdo en una sola olla, y usa las sobras para hacer una salsa fácil.
Magdalenas de frambuesa con cobertura crujiente
estas magdalenas combinan la sencilla tradición de la repostería italiana con un toque moderno: la acidez de las frambuesas contrasta con el dulzor caramelizado de la cobertura crujiente, mientras que la ralladura de cítricos añade un toque brillante e inesperado.
Magdalenas Morning Glory
Estas magdalenas Morning Glory están repletas de zanahorias ralladas, manzanas, pasas y nueces. Son súper húmedas y con un sabor cálido y especiado, como una versión saludable de pastel de zanahoria.
Magdalenas veganas y sin gluten "Morning Glory"
¡Magdalenas veganas y sin gluten estilo "Morning Glory" repletas de manzanas, zanahorias, pasas, coco y nueces! Tiernas, nutritivas, satisfactorias y fáciles de preparar, ¡solo se necesita 1 tazón!
Muffins de manzana
Muffins de manzana clásicos y deliciosamente jugosos con yogur y aceite. Fáciles de preparar, maravillosamente esponjosos y con una corteza opcional de canela y azúcar