Lebkuchen-Zimtschnecken mit Zuckerguss
Weiche, fluffige Lebkuchen-Zimtschnecken mit doppelter Zimtfüllung und dem cremigsten Vanille-Zuckerguss. Eine gemütliche, festliche Köstlichkeit, die perfekt für einen Weihnachtsmorgen ist!
Zubereitung
- 1
Geben Sie in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine 1/4 Tasse lauwarmes Wasser, braunen Zucker und Hefe. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig und aufgegangen ist, etwa 10 Minuten. Es sollte nach Brot riechen!
- 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung außer der Butter in einer Schüssel.
- 3
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 30x20 cm aus. Verteilen Sie 4 Esslöffel Butter auf dem Teig. Streuen Sie 1/2 der Zimtmischung darüber. Falten Sie eine Seite des Teigs in die Mitte und dann die andere Seite darüber. Wickeln Sie den Teig horizontal zusammen. Rollen Sie den Teig erneut zu einem Rechteck aus. Verteilen Sie 2 Esslöffel Butter und die restliche Zimtmischung darauf.
- 4
Rollen Sie die lange Seite, die Ihnen zugewandt ist, zu einer Rolle zusammen. Drücken Sie den Rand zusammen, um ihn zu versiegeln. Schneiden Sie die Rolle in 12 Stücke. Legen Sie die Stücke in eine mit Butter bestrichene Backform.
- 5
Decken Sie die Form ab und lassen Sie die Schnecken 10 Minuten gehen oder stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
- 6
Nehmen Sie die Schnecken aus dem Kühlschrank. Heizen Sie den Ofen auf 350° C vor. Backen Sie die Schnecken für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- 7
Bereiten Sie den Zuckerguss vor. Schlagen Sie alle Zutaten zusammen, bis sie schaumig und fluffig sind. Geben Sie den Zuckerguss auf die noch warmen Schnecken. Servieren und genießen Sie!
- 8
To make the icing. Beat together all ingredients until whipped and fluffy. Spread the icing over the warm rolls. Serve and enjoy!
Ago's Tipps
- Passen Sie die Salzmenge nach Geschmack an, je nach verwendeten Konserven.
Lassen Sie die Gewürze tanzen und der Teig mit Sorgfalt aufgehen - dies ist mehr als nur ein Rezept, es ist eine Feier einfacher, ehrlicher Aromen, die die Seele wärmen. Die Lebkuchen-Zimtschnecken sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck in Deutschland, verglichen mit italienischen Zimtgewürz-Schnitzeln sind sie etwas runder und cremiger, was sie besonders geschmacklich macht.
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