Schokoladige Tahini-Kekse (aus einer Schüssel!)
Fudgy, pillowy, double chocolate tahini cookies that taste like a brownie! Vegan, gluten-free, and made in one bowl with just eight ingredients in under 20 minutes!
Diese füdigen, cremigen Tahinitaschekekse kombinieren den Reichtum eines Brownies mit der einzigartigen Note von Tahini. Perfekt für alle, die eine kleine Indulgenz genießen möchten, ohne dabei an Gesundheit oder Einfachheit zu verlieren.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 350 F (176 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Geben Sie Tahini und Ahornsirup in eine mittelgroße Rührschüssel und verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen. Fügen Sie dann Mandelmehl, Tapiokastärke, Kakaopulver, Natron und Salz hinzu. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Gummispatel, um alles gut zu vermischen. Fügen Sie die Schokoladenstücke hinzu und verrühren Sie sie, bis sie sich gleichmäßig verteilt haben.
- 3
Verwenden Sie einen Eisportionierer oder einen Esslöffel (großzügig gefüllt!), um etwa 1 1/2 Esslöffel Teig zu portionieren, rollen Sie ihn dann zu fast perfekten Kugeln, bevor Sie sie in etwa 5 cm Abstand auf das Backblech legen. Drücken Sie jede Teigkugel leicht flach.
- 4
Backen Sie die Kekse im Ofen für 9-12 Minuten, bis sie an den Rändern leicht fest sind. Lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen und genießen Sie sie dann!
- 5
Bewahren Sie die Reste abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu 3-4 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 1 Monat auf. Genießen Sie sie bei Raumtemperatur für die beste Textur.
Ago's Tipps
- Passen Sie die Salzmenge an Ihren Geschmack und die verwendeten Zutaten an.
Lassen Sie das Aroma von Tahini und Kakao auf Ihrer Zunge verweilen—diese Kekse sind ein Beweis dafür, wie einfach, hochwertige Zutaten etwas wirklich Köstliches kreieren können, besonders wenn sie mit Menschen geteilt werden, die eine kleine Sünde zu schätzen wissen. Sie sind nicht nur ein Rezept; sie sind ein Einladung, das unerwartete Kombinationspotential dieser Cookies entdecken zu lassen.
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