Biscotti al Cioccolato e Tahini Morbidi (Solo una ciotola!)
Biscotti al cioccolato e tahini morbidi e soffici, con un sapore simile a quello di un brownie! Vegani, senza glutine e preparati in una sola ciotola con 8 ingredienti in 20 minuti!
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 176°C e rivestire una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola media, aggiungere il tahini e lo sciroppo d'acero e mescolare accuratamente con una frusta. Successivamente aggiungere la farina di mandorle, l'amido di tapioca, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o una spatola in silicone. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per distribuire.
- 3
Utilizzare un misurino per biscotti o un cucchiaio (riempito generosamente!) per prelevare porzioni di impasto di circa 1 1/2 cucchiai, quindi arrotolare in palline quasi perfette prima di posizionarle a 5 cm di distanza sulla teglia. Premere delicatamente su ogni pallina di impasto per appiattirla leggermente. La ricetta così com'è dovrebbe produrre circa 13 biscotti e non si allargheranno molto, quindi dovrebbero stare tutti su una teglia standard (regolare se si prepara una quantità maggiore!). Consultare le note se si preferisce congelare l'impasto per cuocerlo in lotti più piccoli.
- 4
Cuocere in forno per 9-12 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente sodi. Lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi gustare!
- 5
Conservare gli avanzi coperti a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni o in freezer per un massimo di 1 mese. Gustare a temperatura ambiente per una migliore consistenza.
Note di Ago
- Regolare la quantità di sale in base ai prodotti in scatola utilizzati.
Lasciate che il sapore di tahini e cacao persistano al palato: questi biscotti sono una testimonianza di come ingredienti semplici e di qualità possano creare qualcosa di profondamente soddisfacente, soprattutto quando condivisi con chi apprezza un tocco di indulgenza.
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