Cartofi Gratinati
Această rețetă de cartofi gratinati este un delicios fel de mâncare secundar pentru ocazii speciale! Cartofii feliați subțire sunt stratificați cu un sos cremos și brânză cheddar, apoi copți până devin fragezi. Găsiți instrucțiuni pentru preparare în avans în postarea de pe blog de mai sus.
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C și ungeți o tavă de copt de 23x33 cm.
- 2
Într-o tigaie medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și amestecați timp de 1 minut, apoi adăugați treptat laptele, urmat de supa de legume, amestecând continuu. Adăugați usturoiul, cimbrul, sarea și piperul și gătiți, amestecând des, timp de 3 minute, sau până când sosul acoperă ușor spatele unei linguri. Scoateți de pe foc.
- 3
Așezați jumătate din cartofi la baza tăvii de copt pregătite. Adăugați jumătate din ceapă, apoi jumătate din sos și 1 cană de brânză. Repetați straturile cu restul de cartofi, ceapă, sos și ½ cană de brânză.
- 4
Acoperiți și coaceți timp de 30 de minute, apoi descoperiți și coaceți timp de încă 40 de minute, sau până când cartofii sunt fragezi și brânza de deasupra este rumenă. Lăsați să se răcorească la temperatura camerei timp de 20 de minute înainte de a servi.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare după gust, în funcție de ingredientele folosite.
Există o satisfacție profundă în a observa cum straturile de cremozitate și profunzime se dezvăluie, o mărturie a puterii liniștite a răbdării și a respectului pentru ingrediente simple și oneste.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Ouă Florentine
Această rețetă de ouă Florentine este o variantă modernă a clasicelor ouă Benedict, preparată cu spanac sotat în loc de bacon canadian. O ador pentru micul dejun special de weekend sau pentru un brunch de primăvară!
Rețetă de Mac and Cheese la Cuptor
Un mac and cheese cremos, copt, preparat cu brânză cheddar matură și parmezan, într-o bază bogată și fină, completat cu un topping crocant din pesmet panko.
Terci de mic dejun la cuptor
Această rețetă simplă de terci de mic dejun la cuptor este perfectă pentru a servi un număr mare de persoane! Este consistent și gustos, umplut cu cartofi la cuptor, legume, ouă și brânză cheddar. Găsiți instrucțiunile pentru prepararea în avans în articolul de pe blog de mai sus.