Patatas Gratinadas
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Esta receta de patatas gratinadas es un delicioso acompañamiento para festividades! Las patatas, cortadas en rodajas finas, se combinan con una salsa cremosa y queso cheddar, y se hornean hasta que estén tiernas.
Un clásico plato reconfortante, estas patatas gratinadas son una excelente adición a cualquier comida festiva. Las capas de cremosidad y profundidad terrosa crean una armonía perfecta en cada bocado.
Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 200°C y engrase un molde para hornear de 23x33 cm.
- 2
En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y bata durante 1 minuto, luego agregue lentamente la leche seguida del caldo de verduras, batiendo continuamente. Agregue el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta y cocine, batiendo con frecuencia, durante 3 minutos, o hasta que la salsa cubra ligeramente el dorso de una cuchara. Retire del fuego.
- 3
Coloque la mitad de las patatas en el fondo del molde para hornear preparado. Cubra con la mitad de la cebolla, luego con la mitad de la salsa y 1 taza de queso. Repita las capas con las patatas, la cebolla, la salsa y ½ taza de queso.
- 4
Cubra y hornee durante 30 minutos, luego descubra y hornee durante 40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el queso de la parte superior esté dorado. Deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de servir.
Notas de Ago
- Ajuste la sal al gusto según los productos enlatados que utilice.
Existe una satisfacción silenciosa al observar cómo se despliegan capas de cremosidad y profundidad terrosa, un testimonio del poder silencioso de la paciencia y el respeto por ingredientes simples y honestos. Este clásico estadounidense se une a la riqueza de inspiración italiana para crear un plato atemporal.
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