Patatas Gratinadas
Disponible en
Puedes cambiar el idioma en cualquier momento.
Esta receta de patatas gratinadas es un delicioso acompañamiento para festividades! Las patatas, cortadas en rodajas finas, se combinan con una salsa cremosa y queso cheddar, y se hornean hasta que estén tiernas.
Un clásico plato reconfortante, estas patatas gratinadas son una excelente adición a cualquier comida festiva. Las capas de cremosidad y profundidad terrosa crean una armonía perfecta en cada bocado.
Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 200°C y engrase un molde para hornear de 23x33 cm.
- 2
En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y bata durante 1 minuto, luego agregue lentamente la leche seguida del caldo de verduras, batiendo continuamente. Agregue el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta y cocine, batiendo con frecuencia, durante 3 minutos, o hasta que la salsa cubra ligeramente el dorso de una cuchara. Retire del fuego.
- 3
Coloque la mitad de las patatas en el fondo del molde para hornear preparado. Cubra con la mitad de la cebolla, luego con la mitad de la salsa y 1 taza de queso. Repita las capas con las patatas, la cebolla, la salsa y ½ taza de queso.
- 4
Cubra y hornee durante 30 minutos, luego descubra y hornee durante 40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el queso de la parte superior esté dorado. Deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de servir.
Notas de Ago
- Ajuste la sal al gusto según los productos enlatados que utilice.
Existe una satisfacción silenciosa al observar cómo se despliegan capas de cremosidad y profundidad terrosa, un testimonio del poder silencioso de la paciencia y el respeto por ingredientes simples y honestos. Este clásico estadounidense se une a la riqueza de inspiración italiana para crear un plato atemporal.
¿Cuánto capolavoro es esta receta?
Comparte tu opinión. Ago la dirá al estilo italiano.
Elige una mano y cuéntale a Ago qué piensas.
Recetas Relacionadas
Quiche de peras, salvia y fontina
Quiche de peras, fontina y salvia: una tarta salada apetitosa con masa brisa aromática y un relleno cremoso que combina dulzor y sabor intenso.
Gratín de Puré de Papas
¡Perfección cremosa, con queso y mantequilla! Este gratinado de puré de papas es el acompañamiento definitivo para cualquier cena o reunión familiar.
Pastel de Pollo
El pastel de pollo es un plato reconfortante que combina una salsa cremosa y sabrosa con una cobertura crujiente de galleta de cheddar hecha en casa. Este plato innovador reinterpreta la técnica clásica del pastel, sustituyendo fruta dulce por verduras y pollo tierno, creando un sándwich ligero pero muy sabroso.