Gratín de Puré de Papas
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¡Perfección cremosa, con queso y mantequilla! Este gratinado de puré de papas, que se puede preparar con anticipación, es el acompañamiento definitivo y reconfortante, perfecto para las fiestas.
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Engrasa un recipiente para gratinar de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
- 2
En una olla holandesa, cubre las papas con agua y hiérvelas a fuego alto hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Escúrrelas y vuelve a colocarlas en la olla caliente. Con un batidor de mano o un machacador de papas, machaca las papas calientes con la mantequilla, el queso crema, la crema agria, el cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo, el pimentón, la cayena, el queso Monterey Jack, la sal y la pimienta. Mezcla gradualmente la leche y los huevos, sin sobre mezclar.
- 3
Extiende las papas en el recipiente para gratinar engrasado.
- 4
Prepara la cobertura. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Retira del fuego y mezcla con el pan rallado Panko, los copos de maíz y el ajo. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea sobre las papas. Cubre con queso Gruyère rallado.
- 5
Hornea hasta que esté dorado y crujiente, de 30 a 40 minutos. Decora con perejil o tomillo. ¡Sirve y disfruta!
Notas de Ago
- Ajusta la sal al gusto según tus productos enlatados.
Deja que el calor de las papas y el suave toque del queso crema te acompañen en cada bocado: este plato es un testimonio de cómo los ingredientes simples, cuando se tratan con cuidado, pueden crear algo profundamente satisfactorio y universalmente reconfortante.
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