Gratín de Puré de Papas
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¡Perfección cremosa, con queso y mantequilla! Este gratinado de puré de papas es el acompañamiento definitivo para cualquier cena o reunión familiar.
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Engrasa un recipiente para gratinar de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
- 2
En una olla holandesa, cubre las papas con agua y hiérvelas a fuego alto hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Escúrrelas y vuelve a colocarlas en la olla caliente. Con un batidor de mano o un machacador de papas, machaca las papas calientes con la mantequilla, el queso crema, la crema agria, el cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo, el pimentón, la cayena, el queso Monterey Jack, la sal y la pimienta. Mezcla gradualmente la leche y los huevos, sin sobre mezclar.
- 3
Extiende las papas en el recipiente para gratinar engrasado.
- 4
Prepara la cobertura. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Retira del fuego y mezcla con el pan rallado Panko, los copos de maíz y el ajo. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea sobre las papas. Cubre con queso Gruyère rallado.
- 5
Hornea hasta que esté dorado y crujiente, de 30 a 40 minutos. Decora con perejil o tomillo. ¡Sirve y disfruta!
Notas de Ago
- Ajusta la sal al gusto según tus productos enlatados.
Este gratinado de puré de papas destaca por su cremosidad y sabor a queso, ideal para cualquier ocasión. A diferencia de las tradiciones italianas, que valoran la simplicidad y el genuino sabor de los ingredientes, esta receta demuestra cómo un plato elaborado puede ser reconfortante y delicioso sin necesitar mucho trabajo. Cada bocado es una invitación a disfrutar de los sabores auténticos y ricos de nuestras tradiciones culinarias.
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