Global CucinaGlobal Cucina
Chi siamo
Global CucinaGlobal Cucina
HomeChi siamo
  1. Home
  2. Ricette
  3. Piatto Principale
  4. Sformato di Patate
AmericanaFacile

Sformato di Patate

AT

Di

Ago Tanfossi

Chef e curatore delle ricette di Global Cucina

Pubblicata il 11 marzo 2026

Aggiornata il 16 aprile 2026

Disponibile in

EnglishItalianoDeutschEspañolFrançaisRomână

Puoi cambiare lingua in qualsiasi momento.

Creamy, cheesy, buttery perfection! Questo sformato di patate, che può essere preparato in anticipo, è un contorno perfetto per le feste e ideale per riscaldare il cuore.

55 min
8 porzioni
Punteggio Capolavoro 4.5/5 · 33 voti
Sformato di Patate

Ingredienti

Ingredienti

  • 2 kg patate yukon gold
  • 240 g Formaggio cremoso
  • 120 ml Panna acida
  • 1 cucchiaio Polvere di Cipolla
  • 1 cucchiaio Foglie fresche di timo
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1/4 cucchiaino Peperoncino di Cayenna
  • Formaggio Monterey Jack
  • Sale
  • pepe
  • 360 ml Latte
  • 2 uovo sbattuto
  • 160 ml pangrattato panko
  • 160 ml fiocchi di mais
  • 160 ml formaggio gruyere

per impasto iniziale

  • 4 cucchiaio burro
  • 1 cucchiaio Polvere d'aglio

per rifinire

  • 6 cucchiaio burro
  • 2 cucchiaino Polvere d'aglio

Attrezzatura

  • Dutch Oven
  • Padella

Istruzioni

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 375°C. Imburrare una teglia da forno rettangolare da 23x33 cm.

  2. 2

    Versare le patate nella teglia imburrata.

  3. 3

    Make the topping. Melt the butter in a skillet over medium heat until it begins to brown, to 3 minutes. Remove from heat and stir in panko, corn flakes, and garlic. Season with salt and pepper. Sprinkle over the potatoes. Top with grated Gruyère.

  4. 4

    Bake until golden and crisp, to 40 minutes. Top with parsley or thyme. Serve them up and enjoy!

Note di Ago

  • Regolare la quantità di sale in base ai prodotti utilizzati.

Lasciate che il calore delle patate e la delicata nota acidula del formaggio spalmabile vi accompagnino in ogni boccone: questo piatto è la prova di come ingredienti semplici, se trattati con cura, possano creare qualcosa di profondamente appagante e universalmente confortante.

Ago Tanfossi signatureAgo Tanfossi signature
Piatto Principale

Quanto è capolavoro questa ricetta?

Dai la tua opinione. Ago la dirà alla maniera italiana.

Scegli una mano e dì ad Ago cosa ne pensi.

Ricette Correlate

Tofu e Verdure Cajun al Forno su Teglia
Americana

Tofu e Verdure Cajun al Forno su Teglia

Questo piatto cattura lo spirito vibrante di New Orleans attraverso una semplice preparazione in una sola teglia che celebra i sapori decisi del Cajun con la texture inconfondibile del tofu croccante e delle verdure arrostite.

Media
Casseruola di pollo e riso
Americana

Casseruola di pollo e riso

Questa Casseruola di pollo e riso è un piatto di comfort per eccellenza che eleva ingredienti semplici a un pasto soddisfacente e sostanzioso. Radicata nel rispetto italiano per i componenti semplici e di qualità, questa ricetta combina pollo tenero, formaggio cremoso, verdure fresche e riso cotto alla perfezione, il tutto legato da una salsa vellutata fatta in casa.

35 min
Media
Chicken Cobbler
Americana

Chicken Cobbler

Il Chicken Cobbler offre un piatto confortante, cucinato in un'unica padella, che bilancia magistralmente un ripieno cremoso e saporito con una crosta di biscotti al formaggio cheddar dorata fatta in casa.

40 min
Media

Esplora per tipologia di piatto

Piatto Principale

193 ricette

Il piatto principale, o secondo, occupa un posto centrale nella struttura di un pasto italiano.

Pasta

28 ricette

La pasta è una categoria fondamentale all'interno della cucina italiana, fungendo da primo piatto nella struttura tradizionale del pasto.

Dolce

83 ricette

Il dolce, o dessert in italiano, occupa un posto distinto e ben definito all'interno del pasto tradizionale italiano.

Zuppa

16 ricette

La zuppa, come categoria all'interno della tassonomia culinaria, rappresenta un elemento fondamentale dell'esperienza gastronomica italiana.

Insalata

11 ricette

La categoria dell'insalata occupa un ruolo distinto e mirato all'interno della struttura del pasto italiano.

Esplora per cucina

Italiana200Internazionale103Americana30Thailandese11
Global Cucina

Cucinare il mondo, all'italiana

Chi siamoContattiPrivacyTerminiImpostazioni cookie

© 2026 Global Cucina by Ago Tanfossi. Tutti i diritti riservati.