Pizza marinara
Pizza marinara este o pizza foarte ușoară: condimentată cu sos de roșii, ulei, usturoi și oregano. Este una dintre cele mai simple moduri de a prepara pizza!
Instrucțiuni
- 1
Pentru a pregăti pizza marinara, începeți prin a turna făină 0 în bolul robotului de bucătărie. Adăugați drojdie uscată și 100 grame de apă, apoi porniți robotul cu cârligul montat la viteză mică spre joasă.
- 2
În acest moment, adăugați uleiul treptat (așa cum ați făcut cu apa). Când uleiul a fost complet absorbit, scoateți aluatul de pe robotul de bucătărie și modelați-l cu mâinile până obțineți o bilă. Introduceți-l într-un bol mare, ușor uns.
- 3
Începeți să întindeți aluatul din centru spre exterior, trăgând ușor de margini dacă este necesar. Dacă aluatul este prea elastic și tinde să revină la forma inițială, puneți deoparte pizza pe care o întindeți și continuați cu o altă porție, lăsând cealaltă să se odihnească. Încercați să întindeți aluatul pe toată suprafața tăvii.
- 4
Într-un bol mare, turnați sosul de roșii și condimentează-l cu sare, ulei, piper și oregano.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Fiecare îmbucătură să fie un omagiu adus aromelor autentice, iar masa dumneavoastră să reflecte simplitatea respectuoasă a bucătăriei italiene. Fiecare ceai de pizza marinara va fi o exalțare a purilor și ușoarului, la fel ca și în trecutul italian.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Pizza Margherita
Pizza Margherita este cea mai clasică și îndrăgită, cu roșii, mozzarella și busuioc: descoperiți rețeta pentru a o prepara acasă, ca la o pizzerie!
Panzerotti prăjiți
Panzerottii prăjiți sunt umpluți cu mozzarella, roșii și oregano, o specialitate delicioasă a bucătăriei din Puglia: descoperiți rețeta pentru a-i prepara acasă!
Arancini de orez
Arancini de orez, o delicatesă a bucătăriei siciliene: descoperiți rețeta pentru a prepara acasă acest preparat stradal tipic, umplut cu ragu și șuncă!