Pui cremoase cu lămâie și sparanghel
Dacă vă doriți ceva reconfortant, dar proaspăt, această rețetă de pui cremos cu lămâie și sparanghel este perfectă. Este o cină ușoară, preparată într-o singură tigaie, ideală pentru primăvară.
Instrucțiuni
- 1
Între două bucăți de folie de plastic, bateți piepturile de pui tăiate pe lungime pentru a obține o grosime uniformă (aproximativ 0,6 cm). Condimentați bine cu muștar Dijon, ½ linguriță amestec de ierburi italiene, ½ linguriță praf de usturoi, ½ linguriță praf de ceapă, ½ linguriță sare și piper negru, după gust. Asigurați-vă că puiul este bine acoperit pe ambele părți.
- 2
Întreceți fiecare bucată de pui în făină și scuturați excesul.
- 3
Într-o tigaie mare, adăugați sparanghelul cu ¼ cană de apă, acoperiți și gătiți la foc mediu, la abur, timp de 3 minute, până devine fraged. Scoateți și puneți deoparte.
- 4
În aceeași tigaie, încălziți untul la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau până când fiecare bucată este gătită și are o crustă aurie. Scoateți și puneți deoparte.
- 5
Adăugați supa de pui, smântâna lichidă, restul de amestec de ierburi italiene, ¼ linguriță sare, praf de usturoi și praf de ceapă în tigaie. Reduceți la foc mic, până se îngroașă, până devine suficient de groasă pentru a acoperi fundul unei linguri.
- 6
Adăugați sucul de lămâie și așezați puiul gătit în sos și lăsați să fiarbă câteva minute, până se încălzește. Adăugați coaja rasă de lămâie.
- 7
Serviți cu sparanghel, stropind puiul cu sos.
Notele lui Ago
- Ajustați sarea după gust, în funcție de produsele conservate pe care le utilizați.
Lăsați aroma vibrantă a lămâii și gustul pământiu al sparanghelului să se combine cu bogăția puiului, echilibrate de ierburi - aceasta este confortul în fiecare îmbucătură, creat cu grijă.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Boluri Mediteraneene cu Bilete de Friptură, Gătite pe o Tigaie, cu Legume Coapte
Boluri mediteraneene cu bilete de friptură de curcan, cartofi dulci copți, conopidă, broccoli, hummus cremos și ceapă roșie murată. O cină bogată în proteine și fibre, perfectă pentru pregătirea meselor în avans.
Rețetă de Mac and Cheese la Cuptor
Un mac and cheese cremos, copt, preparat cu brânză cheddar matură și parmezan, într-o bază bogată și fină, completat cu un topping crocant din pesmet panko.
Rețetă de supă de roșii
Rețetă de supă de roșii făcută în casă, preparată cu roșii conservate, legume, ierburi proaspete și parmezan, pentru o supă bogată și delicioasă pe care întreaga mea familie o adoră.