Salată asiatică de castraveți cu susan
Salata mea asiatică de castraveți cu susan este deosebit de aromată și crocantă datorită a două trucuri simple.
Această salată de castraveți combină simplitatea bucătăriei italiene cu aroma asiatică - o încercare perfectă de echilibru care subliniază atât prospețimea ingredientelor, cât și textura condimentelor. Combinația țintită de aciditate, dulceață și sare creează o bază care poate fi ușor adaptată în orice bucătărie, fără a sacrifica complexitatea. Pentru mine, este o modalitate de a transforma ingrediente simple în ceva personal, care își demonstrează valoarea atât vara, cât și iarna.
Instrucțiuni
- 1
Loviti castravetele de mai multe ori cu un sucitor, până când se crapă (astfel, castravetele absoarbe mai bine dressingul).
- 2
Tăiați castravetele în bucăți de aproximativ 2 cm lățime. Puneți-le într-un bol și sărați-le. Lăsați sarea să se absoarbă timp de 15 minute, apoi scurgeți lichidul format.
- 3
Tăiați fin usturoiul. Puneți castraveții, usturoiul, sosul de soia, uleiul de susan, oțetul de orez și mierea într-un bol cu capac. Închideți bolul și agitați bine.
- 4
Serviți salata asiatică de castraveți cu susan și fulgi de chili.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare după gust, în funcție de conținutul de sare al ingredientelor.
Bucurați-vă de aroma proaspătă a castraveților, de echilibrul fin al sosului de soia și de parfumul de nuci al semințelor de susan - o mică bucată de Italia, prezentată într-un stil asiatic. Serviți-o cu un zâmbet și un pahar de apă pentru a completa experiența.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Boluri crocante cu edamame și ciuperci shiitake
Aceste boluri delicioase încep cu orez de broccoli aromatizat cu lămâie, acoperite cu un sos bogat de ciuperci shiitake, inspirat din bucătăria indo-chineză, și edamame crocante, prăjite. Combinația de texturi și arome este absolut fabuloasă. (fără gluten și fără nuci, cu opțiunea de a fi fără soia)
Pui cu sos "Firecracker"
Puiul cu sos "Firecracker" este un preparat chinezesc adaptat gusturilor americane, constând în bucăți crocante de pui prăjit în aluat și o sos dulce-picant. Aceasta este versiunea noastră, de calitate restaurant!
Stir-fry de creveți și broccoli
Un preparat rapid și ușor din fructe de mare, cu creveți fragezi, broccoli crocant și sos de stridii savuros. Se prepară în mai puțin de 30 minute.