Salată de morcovi tăiați julienne
O salată de morcovi proaspătă și vibrantă, preparată cu morcovi tăiați julienne, un dressing luminos de lămâie, ierburi proaspete și nuci pistaciu crocante. Este ușor de preparat, arată minunat și este perfectă pentru primăvară, Paște sau mesele de zi cu zi.
Instrucțiuni
- 1
Pregătiți fâșiile de morcovi: spălați și curățați morcovii. Folosind un răzător de legume, transformați fiecare morcov în fâșii lungi și subțiri. Puneți fâșiile într-un bol mare.
- 2
Pregătiți dressingul: într-un bol mic sau într-o cană, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie proaspăt, oțetul de mere (sau oțetul de șampanie), mierea, muștarul Dijon și usturoiul ras. Condimentați cu sare kosher și piper negru după gust. Amestecați până se omogenizează.
- 3
Adăugați dressingul: turnați dressingul peste fâșiile de morcovi și amestecați ușor pentru a le acoperi.
- 4
Asamblați salata: adăugați nucile pistaciu tocate, mărarul, pătrunjelul și ceapa verde. Amestecați din nou până sunt distribuite uniform.
- 5
Finalizați și serviți: transferați într-un platou de servire. Decorați cu ierburi extra și nuci pistaciu tocate. Serviți, sau puneți la frigider pentru 15-30 de minute, pentru ca aromele să se combine înainte de servire.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare după gust, în funcție de produsele conservate pe care le utilizați.
Lăsați ca culorile vibrante și echilibrul delicat al aromelor să vă ghideze - fiecare îmbucătură este o celebrare a simplității și a grijii. Bucurați-vă de creația dumneavoastră și poate ca masa dumneavoastră să fie întotdeauna plină de căldura mâncării bune.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Salată cu felii de iceberg, parmezan și lămâie
Felii crocante de iceberg, acoperite cu un dressing picant de lămâie, crutoane de usturoi prăjite, ierburi proaspete și parmezan. Rapidă, elegantă și perfectă pentru mesele de primăvară!
Salată de ton cu fasole albă
O salată rapidă și sănătoasă de ton cu fasole albă, preparată cu fasole cannellini cremoasă, ton albastru fraged, castravete, ceapă roșie, capere și ierburi proaspete, amestecate într-o vinaigretă luminoasă de lămâie și muștar Dijon. Această salată ușoară, inspirată din bucătăria mediteraneană, este perfectă pentru prânz, pentru a fi inclusă în planul de alimentație sau pentru o cină ușoară.
Salată de orz cu căpșuni și avocado
O salată care te sățură cu adevărat! Căpșuni dulci, avocado cremos și orz consistent transformă această salată într-o masă, alături de o vinaigretă delicioasă de lămâie.