Salată cu felii de iceberg, parmezan și lămâie
Felii crocante de iceberg, acoperite cu un dressing picant de lămâie, crutoane de usturoi prăjite, ierburi proaspete și parmezan. Rapidă, elegantă și perfectă pentru mesele de primăvară!
Instrucțiuni
- 1
Pregătiți crutoanele. Într-o tigaie mică, la foc mediu, adăugați fulgii de porumb. Prăjiți, amestecând frecvent, până devin aurii și crocanti, aproximativ 4 minute. Scoateți de pe foc și amestecați cu sare și praf de usturoi. Transferați într-un bol sau pe o farfurie și lăsați să se răcească.
- 2
Pregătiți dressingul. Într-un bol mic sau într-un borcan, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul de vin roșu, muștarul Dijon, mierea, ceapa și usturoiul până se omogenizează. Condimentați cu sare și piper după gust. Puneți deoparte.
- 3
Pregătiți salata. Îndepărtați frunzele exterioare ofilite. Tăiați salata în jumătate, prin miez, apoi tăiați fiecare jumătate în 3 felii egale. Veți obține 6 felii în total.
- 4
Asamblați salata. Așezați feliile pe un platou de servire. Puneți dressingul din abundență peste fiecare felie.
- 5
Completați și serviți. Presărați cu crutoane, pătrunjel tocat, ceapă verde și parmezan proaspăt ras. Serviți imediat.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de produsele conservate pe care le folosiți.
Lăsați aroma crocantă a crutoanelor și notele revigorante de lămâie să vă transporte, și amintiți-vă că o salată reușită este la fel de mult despre răbdare, cât și despre gust - savurați fiecare îmbucătură și lăsați ingredientele să vorbească de la sine.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Salată de morcovi tăiați julienne
O salată de morcovi proaspătă și vibrantă, preparată cu morcovi tăiați julienne, un dressing luminos de lămâie, ierburi proaspete și nuci pistaciu crocante. Este ușor de preparat, arată minunat și este perfectă pentru primăvară, Paște sau mesele de zi cu zi.
Salată de ton cu fasole albă
O salată rapidă și sănătoasă de ton cu fasole albă, preparată cu fasole cannellini cremoasă, ton albastru fraged, castravete, ceapă roșie, capere și ierburi proaspete, amestecate într-o vinaigretă luminoasă de lămâie și muștar Dijon. Această salată ușoară, inspirată din bucătăria mediteraneană, este perfectă pentru prânz, pentru a fi inclusă în planul de alimentație sau pentru o cină ușoară.
Boluri Mediteraneene cu Bilete de Friptură, Gătite pe o Tigaie, cu Legume Coapte
Boluri mediteraneene cu bilete de friptură de curcan, cartofi dulci copți, conopidă, broccoli, hummus cremos și ceapă roșie murată. O cină bogată în proteine și fibre, perfectă pentru pregătirea meselor în avans.