Supă de fasole vegetariană 15
Această rețetă de supă consistentă de fasole 15 prepară o cantitate mare și este perfectă pentru pregătirea meselor în avans! Preparată cu fasole uscată, condimente simple și ingrediente de bază, este o supă accesibilă din punct de vedere financiar, hrănitoare, care se păstrează bine la congelator și care are un gust și mai bun a doua zi.
Instrucțiuni
- 1
Cu o seară înainte, puneți fasolea într-un bol mare și adăugați apă rece până când fasolea este acoperită cu de două ori mai multă apă decât fasolea. Lăsați fasolea să se înmoaie peste noapte sau cel puțin 8 ore, în frigider.
- 2
Când sunteți gata să începeți să gătiți, scurgeți fasolea într-o strecurătoare și clătiți-o bine cu apă proaspătă. Puneți fasolea deoparte pentru a se încălzi.
- 3
Pisați usturoiul și tocați ceapa. Adăugați usturoiul, ceapa și uleiul de cocos într-o oală mare pentru supă. Căliți la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute, sau până când ceapa este moale și translucidă.
- 4
În timp ce ceapa și usturoiul se călesc, tocați țelina și morcovii. După ce ceapa s-a înmuiat, adăugați morcovul și țelina în oală și căliți timp de aproximativ 5 minute, sau până când țelina începe să se înmoaie.
- 5
Adăugați fasolea în oală, împreună cu 6 căni de apă și amestecați pentru a combina. Puneți un capac pe oală, creșteți focul la mediu-înalt și aduceți-o la fierbere. Când atinge punctul de fierbere, reduceți focul la mic sau mediu-mic și lăsați fasolea să fiarbă timp de 90 minute, amestecând ocazional.
- 6
După 90 minute, fasolea ar trebui să fie destul de moale și să se fi destins puțin, făcând ca apa să arate ușor groasă și tulbure. Adăugați roșiile cubulețe (cu suc), chimionul, oregano, boiaua afumată, ardeiul iute, piperul negru și pătrunjelul în oală. Amestecați pentru a combina, apoi lăsați supa să fiarbă timp de încă 20 minute.
- 7
Gustați supa și adăugați sare după gust (eu am adăugat
- 8
5 tsp). Finally, stir in the apple cider vinegar. Keep in mind that as the soup is stored in the refrigerator, the salt may absorb into the beans and taste more muted. You may need to add more salt the next day.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de produsele conservate pe care le utilizați.
Lăsați aromele să se îmbine și să vă bucurați de căldura supei, fiecare linguriță fiind o celebrare liniștită a simplității și a grijii.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Jambalaya de Gătit Încet la Slow Cooker
Această rețetă ușoară de jambalaya, preparată la slow cooker, este un clasic din Louisiana, simplificat, cu tot gustul intens și cu jumătate din efort.
Ciorbă de Pui cu Orez și Legume
Această rețetă ușoară de ciorbă de pui este o supă gătită într-o singură oală, preparată cu pui, orez și legume, fiind o mâncare hrănitoare pe care toată lumea o va adora!
Cea mai bună rețetă de chili făcută în casă
Aceasta este literalmente cea mai bună rețetă de chili, mâncarea perfectă pentru serile reci! Este bogată în proteine, datorită fasolei roșii, fasolei negre, fasolei pinto, a cărnii de vită măcinată slabă, a supăi de vită și a baconului. Adorăm să o servim cu brânză cheddar rasă, smântână, coriandru și avocado.