Supă italiană călduroasă cu pastină
Această supă călduroasă și nostalgică este perfectă pentru a te încălzi din interior! Plină de savoare simplă, este o rețetă de supă pe care toată familia o va adora.
Instrucțiuni
- 1
Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză de 7 litri la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și căliți până se înmoaie, 6-7 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
- 2
Adăugați piperul, cimbrul, bouillonul și pasta de tomate și gătiți 2 minute.
- 3
Adăugați supă și coaja de parmezan și fierbeți la foc mic, descoperită, timp de 20 de minute.
- 4
Cu o lingură cu găuri, scoateți coaja de parmezan și aruncați-o. Apoi, transferați legumele (vezi nota *
- 5
și 1/2 cană din supă cu o lingură cu găuri și puneți-le într-un blender sau robot de bucătărie, mixând până obțineți o pastă fină. Puteți face și acest pas cu un blender de mână, dacă doriți. Adăugați această pastă înapoi în supă. Acum este un moment bun pentru a verifica gustul și a ajusta cu mai multă sare și piper, dacă este necesar.
- 6
Aduceți supa la fierbere și adăugați pastina, gătiți timp de 5-6 minute (conform instrucțiunilor de pe ambalajul pastei).
- 7
Adăugați puiul gătit în supă, asezonați mai mult, dacă este necesar. Acoperiți și lăsați supa să stea timp de 20 de minute înainte de a o servi.
- 8
Decorați cu parmezan ras, pătrunjel proaspăt tocat și câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors, dacă doriți.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Rețetă de supă de roșii
Rețetă de supă de roșii făcută în casă, preparată cu roșii conservate, legume, ierburi proaspete și parmezan, pentru o supă bogată și delicioasă pe care întreaga mea familie o adoră.
Ciorbă de Pui cu Orez și Legume
Această rețetă ușoară de ciorbă de pui este o supă gătită într-o singură oală, preparată cu pui, orez și legume, fiind o mâncare hrănitoare pe care toată lumea o va adora!
Paste cu linte
Paste cu linte este o mâncare tradițională, gustoasă și hrănitoare, perfectă pentru o masă consistentă. Descoperiți aici ingredientele și modul de preparare pentru a încerca această rețetă delicioasă!