Supă italiană călduroasă cu pastină (70 characters)
Această supă călduroasă și nostalgică este perfectă pentru a te încălzi din interior! Plină de savoare simplă, este o rețetă de supă pe care toată familia o va adora.
Instrucțiuni
- 1
Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză de 7 litri la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și căliți până se înmoaie, 6-7 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
- 2
Adăugați piperul, cimbrul, bouillonul și pasta de tomate și gătiți 2 minute.
- 3
Adăugați supă și coaja de parmezan și fierbeți la foc mic, descoperită, timp de 20 de minute.
- 4
Cu o lingură cu găuri, scoateți coaja de parmezan și aruncați-o. Apoi, transferați legumele (vezi nota *
- 5
și 1/2 cană din supă cu o lingură cu găuri și puneți-le într-un blender sau robot de bucătărie, mixând până obțineți o pastă fină. Puteți face și acest pas cu un blender de mână, dacă doriți. Adăugați această pastă înapoi în supă. Acum este un moment bun pentru a verifica gustul și a ajusta cu mai multă sare și piper, dacă este necesar.
- 6
Aduceți supa la fierbere și adăugați pastina, gătiți timp de 5-6 minute (conform instrucțiunilor de pe ambalajul pastei).
- 7
Adăugați puiul gătit în supă, asezonați mai mult, dacă este necesar. Acoperiți și lăsați supa să stea timp de 20 de minute înainte de a o servi.
- 8
Decorați cu parmezan ras, pătrunjel proaspăt tocat și câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors, dacă doriți.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Rețetă de supă de roșii
Rețetă de supă de roșii făcută în casă, preparată cu roșii conservate, legume, ierburi proaspete și parmezan, pentru o supă bogată și delicioasă pe care întreaga mea familie o adoră.
Ciorbă de Pui cu Orez și Legume
Această rețetă ușoară de ciorbă de pui este o supă gătită într-o singură oală, preparată cu pui, orez și legume, fiind o mâncare hrănitoare pe care toată lumea o va adora!
Paste cu fructe de mare și sos Aligue
Pastele cu fructe de mare și sos Aligue sunt un fel de mâncare filipineză cremoasă, preparată cu grăsime de crab, un amestec de fructe de mare, ricotta și parmezan. Sosul îmbrățișează fiecare fir de linguine, oferind o savoare bogată și sărată.