Gratinierte Fenchel
Gratinierter Fenchel ist eine köstliche Beilage aus dem Ofen, verfeinert mit einer leckeren Kruste. Entdecken Sie, wie Sie dieses einfache Rezept zu Hause zubereiten können!
Zubereitung
- 1
Um den gratinerten Fenchel zuzubereiten, waschen Sie zuerst den Fenchel gründlich und schneiden Sie ihn in etwa 1 cm dicke Scheiben, ohne die Basis zu entfernen. Schneiden Sie die Scheiben dann ebenfalls in der Mitte durch. Legen Sie den Fenchel in eine Auflaufform und geben Sie Olivenöl darüber.
- 2
Würzen Sie den Fenchel nun mit Salz und Pfeffer, reichlich geriebenem Parmesan und zum Schluss mit Semmelbröseln.
- 3
Backen Sie den Fenchel zunächst 15 Minuten im statischen Modus bei 170° 7 und schalten Sie dann auf Grill um und backen Sie ihn weitere 5 Minuten bei 230°. Wenn der Fenchel gut gratiniert ist, nehmen Sie ihn aus der Form und aromatisieren Sie die heiße Auflaufform mit frischem Thymian. Jetzt ist Ihr gratiniertes Fenchelgericht fertig zum Servieren!
Ago's Tipps
- Passen Sie die Salzmenge an den Salzgehalt von Konserven an.
Genießen Sie den gratinierten Fenchel, lassen Sie die Aromen zu einem süßen und kräftigen Gleichgewicht verschmelzen, wie ein Toast auf die Einfachheit der guten Küche. Möge das geröstete Brot und der Thymian bei jedem Bissen begleiten.
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