Fenouil gratiné
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Le fenouil gratiné est un accompagnement savoureux cuit au four, enrichi d'une délicieuse croûte croustillante. Découvrez comment préparer cette recette facile à la maison !
Instructions
- 1
Pour préparer le fenouil gratiné, commencez par bien laver le fenouil et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, sans couper la base. Ensuite, coupez les mêmes tranches en deux dans le sens de la longueur. Disposez les tranches de fenouil dans un plat allant au four et versez-dessus l'huile d'olive extra vierge.
- 2
Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre, généreusement de parmesan râpé, et enfin de la chapelure.
- 3
Cuire le fenouil pendant les 15 premières minutes en mode statique à 170° 7, puis passez en mode grill et faites-le cuire encore 5 minutes à 230°. Lorsque le fenouil est bien gratiné, sortez-le du plat et parfumez votre plat chaud avec du thym frais. Vos fenouils gratinés sont maintenant prêts à être servis!
Notes d'Ago
- Ajustez le sel en fonction de la teneur en sel des conserves.
Savourez le fenouil gratiné, laissez les saveurs se fondre dans un équilibre doux et prononcé, comme un toast à la simplicité de la bonne cuisine. Que le pain grillé et le thym vous accompagnent à chaque bouchée.
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