Fenouil gratiné
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Le fenouil gratiné est un accompagnement savoureux cuit au four, enrichi d'une délicieuse croûte croustillante. Découvrez comment préparer cette recette facile à la maison !
Instructions
- 1
Pour préparer le fenouil gratiné, commencez par bien laver le fenouil et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, sans couper la base. Ensuite, coupez les mêmes tranches en deux dans le sens de la longueur. Disposez les tranches de fenouil dans un plat allant au four et versez-dessus l'huile d'olive extra vierge.
- 2
Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre, généreusement de parmesan râpé, et enfin de la chapelure.
- 3
Cuire le fenouil pendant les 15 premières minutes en mode statique à 170° 7, puis passez en mode grill et faites-le cuire encore 5 minutes à 230°. Lorsque le fenouil est bien gratiné, sortez-le du plat et parfumez votre plat chaud avec du thym frais. Vos fenouils gratinés sont maintenant prêts à être servis!
Notes d'Ago
- Ajustez le sel en fonction de la teneur en sel des conserves.
Savourez le fenouil gratiné, laissez les saveurs se fondre dans un équilibre doux et prononcé, comme une célébration de la simplicité en cuisine. Le parfum des pains grillés et du thym accompagne chaque bouchée avec élégance.
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