Finocchi gratinati
I finocchi gratinati sono un appetitoso contorno al forno, arricchito con una crosticina croccante e dorata. Scopri come preparare a casa questa ricetta facile!
Istruzioni
- 1
Per preparare i finocchi gratinati come prima cosa lavateli bene e tagliateli in fette spesse 1cm, senza tagliare la base. Poi tagliate le stesse fette a metà per il lungo. Adagiate in una teglia da forno i finocchi e versate sopra l'olio extravergine di oliva.
- 2
Ora conditeli con sale e pepe, abbondante parmigiano grattugiato e in ultimo il pangrattato.
- 3
Cuocete i finocchi i primi 15 minuti in modalità statica a 170° 7, poi passate in modalità grill e cuoceteli altri 5 minuti a 230°. Quando i finocchi saranno ben gratinati sformateli e profumate la vostra teglia calda con del timo fresco 8. Ora i vostri finocchi gratinati sono pronti per essere serviti!
Note di Ago
- Regola il sale in base al contenuto di sale delle conserve.
Goduti i finocchi gratinati, il loro sapore dolce e deciso si fonde in un equilibrio perfetto, come un brindisi alla cucina semplice ma sofisticata. Il pangrattato croccante e il timo fresco ti accompagnano ogni boccone.
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