Hinojo gratinado
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El hinojo gratinado es un apetitoso acompañamiento al horno, enriquecido con una deliciosa costra. ¡Descubre cómo preparar en casa esta fácil receta!
Instrucciones
- 1
Para preparar el hinojo gratinado, primero lávalo bien y córtalo en rodajas de 1 cm de grosor, sin cortar la base. Luego, corta las mismas rodajas por la mitad a lo largo. Coloca el hinojo en una bandeja para horno y vierte por encima el aceite de oliva virgen extra.
- 2
Ahora, sazónalo con sal y pimienta, abundante queso parmesano rallado y, por último, el pan rallado.
- 3
Hornea el hinojo durante los primeros 15 minutos en modo estático a 170° 7, luego cambia al modo grill y hornea durante 5 minutos más a 230°. Cuando el hinojo esté bien gratinado, retíralo del molde y aromatiza tu bandeja caliente con tomillo fresco. ¡Ahora, tu hinojo gratinado está listo para servir!
Notas de Ago
- Ajusta la sal según el contenido de sal de los conservas.
Disfruta del hinojo gratinado, deja que los sabores se mezclen en un equilibrio dulce y audaz, como un brindis por la simplicidad de la buena cocina. Que el pan tostado y el tomillo te acompañen en cada bocado.
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