Obstkuchen
Der Obstkuchen ist ein klassischer und zeitloser Kuchen, der Mürbeteig, Pudding und viel frisches Obst kombiniert.
Dieser Obstkuchen vereint die Süße und Frische von Obst mit dem cremigen Geschmack eines Puddings. Ein ideales Dessert für jede Gelegenheit!
Zubereitung
- 1
Um den Obstkuchen zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Mürbeteig: Geben Sie in eine Schüssel Mehl 00 (250 g), Puderzucker (100 g) und die ausgedrückten Vanillakörner einer Vanilleschote. Fügen Sie dann kalte Butter (150 g) hinzu, die in Stücke geschnitten ist.
- 2
Verarbeiten Sie die Zutaten mit den Händen, bis ein sandiger Teig entsteht. Fügen Sie dann Eigelb (2) hinzu und verkneten Sie alles weiter.
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt an den Salzgehalt der Konserven an.
Möge Ihr Obstkuchen eine wärmende Umarmung an Ihrem Tisch sein, die Süße und Frische vereint wie bei einem echten Familiengeheimnis. Kochen ist immer eine Einladung! Ich bin überzeugt, dass dieser Kuchen mit seiner mürben Basis und der frischen Obstfüllung einen kleinen italienischen Flair in Ihr Essen bringt.
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