Crostata alla frutta
La crostata alla frutta è un dolce classico e raffinato. Pasta frolla croccante, crema pasticcera cremosa e tanta frutta fresca: scopri la ricetta passo passo!
Una crostata alla frutta rappresenta il meglio della cucina casalinga. La sua crosta croccante si fonde con la crema pasticcera cremosa, per un finale dolce e gustoso.
Istruzioni
- 1
Per preparare la crostata alla frutta iniziate dalla pasta frolla: mettete in una ciotola farina 00 (250 g), lo zucchero a velo (100 g) e i semi raschiati da una bacca di vaniglia. Aggiungete il burro freddo a pezzetti.
- 2
Lavorate gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso, poi unite i tuorli d'uovo (2) e impastate ancora.
Note di Ago
- Regola il sale in base al contenuto di sale delle conserve.
La tua crostata diventerà una vera delizia, scaldando le tue serate domestiche come un abbraccio familiare. La delicatezza della pasta frolla tradizionale contrasta perfettamente con la ricchezza di sapori delle frutta fresche.
Quanto è capolavoro questa ricetta?
Dai la tua opinione. Ago la dirà alla maniera italiana.
Scegli una mano e dì ad Ago cosa ne pensi.
Ricette Correlate
Pastiera napoletana
La pastiera è un dolce pasquale partenopeo a base di pasta frolla, con crema di grano, ricotta e canditi. Talmente buona che si gusta tutto l'anno!
Bignè alla crema
Bignè italiani di pasta choux farciti con crema pasticcera alla vaniglia, cotti fino a diventare vuoti e dorati e poi lasciati riposare in frigorifero.
Torta al Limoncello
Una torta italiana a tre strati di pan di Spagna, farcita con crema vellutata al limoncello e mascarpone e inumidita con una bagna profumata al limone.