Chili aux haricots noirs
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Ce chili aux haricots noirs, facile et réconfortant, est riche en saveurs, plein d'épices chaudes et se prépare rapidement, idéal pour les soirs de semaine chargés.
Instructions
- 1
Coupez l'oignon en dés et hachez l'ail. Ajoutez l'oignon et l'ail dans une grande casserole avec l'huile d'olive et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient ramollis (2 à 3 minutes).
- 2
Ajoutez le bœuf haché dans la casserole et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (5 à 7 minutes).
- 3
Ajoutez les haricots noirs égouttés, les tomates coupées en dés (avec le jus), le concentré de tomates, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, l'origan et l'eau. Mélangez bien.
- 4
Couvrez le chili et laissez-le revenir à ébullition. Laissez mijoter le chili pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se mélangent et que le liquide épaississe légèrement.
- 5
Goûtez le chili et ajoutez du sel si nécessaire (cela dépendra de la teneur en sel de vos produits en conserve. J'ai ajouté environ ½ cuillère à café). Servez avec vos garnitures préférées et dégustez!
Notes d'Ago
- Ajustez la quantité de sel selon vos préférences et la teneur en sel des produits en conserve.
Servez avec vos garnitures préférées et dégustez.
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