Chili cu fasole neagră
Acest chili cu fasole neagră, ușor și reconfortant, este bogat, plin de arome calde de chili și suficient de rapid pentru a fi preparat într-o seară aglomerată.
Instrucțiuni
- 1
Tăiați ceapa cubulețe și tocați usturoiul. Adăugați ceapa și usturoiul într-o oală mare, împreună cu uleiul de măsline, și gătiți la foc mediu până când ceapa se înmoaie (2-3 minute).
- 2
Adăugați carnea tocată în oală și continuați să gătiți până când carnea este gătită complet (5-7 minute).
- 3
Adăugați fasolea neagră, roșiile cubulețe (cu zeama), pasta de tomate, praful de chili, chimionul, boiaua afumată, oregano și apa. Amestecați totul pentru a combina ingredientele.
- 4
Puneți un capac pe chili și lăsați-l să ajungă la fierbere ușoară. Lăsați chili să fiarbă timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional, pentru ca aromele să se combine și pentru a ajuta lichidul să se îngroașe puțin.
- 5
Gustă chili și adaugă sare după gust (acest lucru va depinde de conținutul de sare al produselor conservate. Am adăugat aproximativ ½ linguriță). Serviți cu garniturile preferate și savurați!
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de gustul produselor conservate pe care le folosiți.
Serviți cu garniturile preferate și savurați.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Birria Tacos
Tacosii birria sunt o celebrare a carnii de vită gătite lent, intens condimentate, ascunsă în tortilla crocantă și cu brânză. Această rețetă îmbrățișează principiul culinar italian conform căruia simplitatea desăvârșită este superioară complexității inventate. Folosind o friptură modestă de carne de vită din umăr, carnea este transformată printr-un proces răbdător de gătire lentă în fâșii fragede și pline de savoare, ce poartă esența fumului de chipotle și a condimentelor calde. Tortillele, scufundate pe scurt în consomé aromatic, devin crocante și acoperite cu brânză Monterey Jack topită, creând un echilibru armonios între texturi și arome. Acest preparat onorează tradiția respectând integritatea ingredientelor și tehnica de gătire lentă care eliberează arome profunde. Este o rețetă simplă, pe care oricine o poate stăpâni, demonstrând că, cu ingrediente de calitate și tehnică corectă, nu este nevoie de complicări inutile pentru a obține excelență.
Ham Sui Gok (Găluște prăjite cantoneze cu orez lipicios)
Ham Sui Gok (咸水角) sunt găluște cantoneze prăjite, cu o crustă de orez lipicios și o umplutură savuroasă de porc. Această rețetă este autentică!
Burgeri vegetali
Acești burgeri vegetali, care chiar se țin bine, sunt chiftele ferme, potrivite pentru grătar, preparați cu fasole neagră și quinoa. Se rumenesc frumos, se întorc ușor și rămân intacte în chiflă, fără a se sfărâma.