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AmericanaFácil

Chili de frijoles negros

AT

Por

Ago Tanfossi

Chef y curador de recetas de Global Cucina

Publicado el 5 de marzo de 2026

Actualizado el 1 de abril de 2026

Disponible en

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Este chili de frijoles negros, fácil y reconfortante, es rico, lleno de especias cálidas y lo suficientemente rápido como para prepararlo en una noche de semana ajetreada.

35 min
6 porciones
Puntuación Capolavoro 5/5 · 15 votos
Chili de frijoles negros

Ingredientes

  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla
  • 4 ajo
  • 227 g Carne molida
  • 3 latas Frijoles negros
  • 1 lata Tomates picados con chiles verdes
  • 1 lata Pasta de tomate
  • 1 cda chile en polvo
  • 1 cdta comino
  • 1/2 cdta pimentón ahumado
  • 1/2 cdta Orégano seco
  • 1/2 cdta Sal
  • 473 ml Agua

Equipo

  • Large Pot

Instrucciones

  1. 1

    Pique la cebolla y pique finamente el ajo. Agregue la cebolla y el ajo a una olla grande con el aceite de oliva y cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén blandas (de 2 a 3 minutos).

  2. 2

    Agregue la carne molida a la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida (de 5 a 7 minutos).

  3. 3

    Agregue los frijoles negros escurridos, los tomates en cubitos (con el jugo), la pasta de tomate, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, el orégano y el agua. Revuelva todo para combinar.

  4. 4

    Coloque una tapa en el chili y déjelo llegar a ebullición a fuego lento. Deje que el chili hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen y ayudar a que el líquido se espese ligeramente.

  5. 5

    Pruebe el chili y agregue sal según sea necesario (esto dependerá del contenido de sal de sus productos enlatados. Yo agregué aproximadamente ½ tsp). Sirva con sus ingredientes favoritos para chili y disfrute.

Notas de Ago

  • Ajuste la sal al gusto según los productos enlatados que utilice.

Sirva con sus ingredientes favoritos y disfrute del sabor reconfortante y picante de este chili. A diferencia de las recetas tradicionales italianas, este chili es más espeso y tiene un toque ahumado especial que lo hace único. Disfrute del calor y la textura satisfactoria en cada bocado.

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