Chili de frijoles negros
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Este chili de frijoles negros, fácil y reconfortante, es rico, lleno de especias cálidas y lo suficientemente rápido como para prepararlo en una noche de semana ajetreada.
Instrucciones
- 1
Pique la cebolla y pique finamente el ajo. Agregue la cebolla y el ajo a una olla grande con el aceite de oliva y cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén blandas (de 2 a 3 minutos).
- 2
Agregue la carne molida a la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida (de 5 a 7 minutos).
- 3
Agregue los frijoles negros escurridos, los tomates en cubitos (con el jugo), la pasta de tomate, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, el orégano y el agua. Revuelva todo para combinar.
- 4
Coloque una tapa en el chili y déjelo llegar a ebullición a fuego lento. Deje que el chili hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen y ayudar a que el líquido se espese ligeramente.
- 5
Pruebe el chili y agregue sal según sea necesario (esto dependerá del contenido de sal de sus productos enlatados. Yo agregué aproximadamente ½ tsp). Sirva con sus ingredientes favoritos para chili y disfrute.
Notas de Ago
- Ajuste la sal al gusto según los productos enlatados que utilice.
Sirva con sus ingredientes favoritos y disfrute.
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