Chili di fagioli neri
Questo chili di fagioli neri facile e confortante è ricco, pieno di spezie calde e abbastanza veloce da preparare anche durante una serata impegnativa.
Istruzioni
- 1
Taglia a cubetti la cipolla e trita l'aglio. Aggiungi la cipolla e l'aglio in una pentola capiente con l'olio d'oliva e cuoci a fuoco medio fino a quando le cipolle si saranno ammorbidite (2-3 minuti).
- 2
Aggiungi la carne macinata nella pentola e continua a cuocere fino a quando la carne sarà cotta (5-7 minuti).
- 3
Aggiungi i fagioli neri scolati, i pomodori a cubetti (con il succo), il concentrato di pomodoro, il peperoncino in polvere, il cumino, la paprika affumicata, l'origano e l'acqua. Mescola bene per amalgamare.
- 4
Copri il chili con un coperchio e porta a ebollizione. Lascia sobbollire il chili per circa 15 minuti, mescolando occasionalmente, per far amalgamare i sapori e aiutare il liquido a addensarsi leggermente.
- 5
Assaggia il chili e aggiungi sale se necessario (questo dipenderà dal contenuto di sale dei tuoi prodotti in scatola. Io ho aggiunto circa ½ cucchiaino). Servi con i tuoi condimenti preferiti e goditelo!
Note di Ago
- Aggiusta il sale a tuo gusto in base ai prodotti in scatola che utilizzi.
Servi con i tuoi condimenti preferiti e goditelo! Questo chili è squisito, con un profumo caldo che ricorda l'armonia di sapori dell'Italia meridionale. La presenza di paprika affumicata aggiunge una note particolare che contrasta con la tradizione italiana ma si sposa bene, creando un piatto ben temperato e riscaldante.
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