Gratin de maïs
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Un gratin de maïs classique, facile à préparer, avec un cœur moelleux et crémeux et un dessus légèrement croustillant, parfait pour les fêtes et les dîners en semaine.
Ce gratin marie la richesse crémeuse du maïs avec une croûte dorée et légère qui évoque une sensation réconfortante, idéale pour rassembler les gens sans nécessiter une grande précision. Sa simplicité permet au maïs frais et de saison de briller, équilibré par l'acidité de la crème sure et la subtile profondeur de la préparation pour muffins, ce qui en fait un plat fiable qui plaît à tous, à la fois rustique et raffiné.
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un plat de cuisson de 2 litres et réservez.
- 2
Dans un saladier moyen, mélangez le beurre fondu, les œufs, la préparation pour muffins au maïs, les grains de maïs, le maïs en crème et la crème sure. Bien mélanger.
- 3
Répartissez la pâte dans le plat de cuisson préparé.
- 4
Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes d'Ago
- Ajustez le sel selon votre goût en fonction des produits en conserve que vous utilisez.
Laissez les saveurs et la chaleur du maïs crémeux et de la crème sure se mêler dans chaque bouchée, nous rappelant que même les ingrédients les plus simples peuvent créer quelque chose de vraiment satisfaisant lorsqu'ils sont traités avec soin.
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