Sformato di enchiladas al pollo
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere una teglia da forno (25x33 cm) con spray antiaderente. Mettere da parte.
- 2
In una ciotola grande, mescolare insieme il pollo, i fagioli e il mais.
- 3
In un'altra ciotola, sbattere la salsa per enchiladas, la panna acida, il sale e il pepe.
- 4
Disporre 6 metà di tortilla sul fondo della teglia preparata (non devono coprire completamente, gli spazi vuoti vanno bene). Ricoprire con 1/4 della miscela di salsa per enchiladas (circa 180 ml). Aggiungere 1/3 della miscela di pollo e quindi spolverare con metà del formaggio grattugiato.
- 5
Ripetere questi passaggi ancora 2 volte, quindi disporre le restanti 6 tortillas sopra, spalmare con la salsa per enchiladas rimanente e infine il formaggio rimanente.
- 6
Cuocere in forno senza coperchio per 25-30 minuti, finché non sarà ben caldo e cremoso.
- 7
Lasciare riposare per almeno 5 minuti prima di servire.
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