Chiftele de porumb
Chiftele de porumb crocante la margini, cu cheddar, ceapă verde și un strop de boia afumată, prăjite în tigaie în 30 de minute și servite cu smântână.
Aurii, crocante la margini și fragede în interior, aceste chiftele sunt cele mai bune în sezonul porumbului dulce, dar merg și cu porumb congelat. Compoziția se amestecă într-un singur bol și se prăjește în tigaie în câteva minute.
Instrucțiuni
- 1
Într-un bol mare, amestecă laptele cu oul. Adaugă porumbul, ceapa verde, cheddarul și oțetul de mere și amestecă. Presară peste compoziție sarea, pudra de ceapă, praful de copt, pudra de usturoi, piperul Cayenne, boaia afumată și câteva măcinări de piper, apoi amestecă din nou. Adaugă mălaiul și făina și amestecă până se omogenizează bine.
- 2
Unge fundul unei tigăi de fontă cu ulei și încălzește-o la foc mediu. Cu o cană gradată de ¼ de cană pune compoziția în tigaie, apoi apasă ușor cu dosul cănii sau cu o spatulă pentru a forma discuri de aproximativ 8 cm. Prăjește 2–3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și se coc în interior. Dacă e nevoie, prăjește în mai multe rânduri, ștergând tigaia și adăugând ulei între rânduri.
3 min
- 3
Decorează cu ceapă verde tocată și servește cu smântână.
Ador cum o lingură de compoziție cu mălai se transformă într-un disc auriu și crocant, cu boabe dulci în interior. Are un aer foarte american, aproape o rudă a frittelle-lor noastre italiene, dar cu cheddar și o nuanță ușoară de cayenne. Gustul este dulce, savuros și ușor afumat; o lingură de smântână rece este finalul perfect.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Gratin de piure de cartofi
O combinație cremoasă, cu brânză și unt, absolut perfectă! Acest gratin de piure de cartofi, care se prepară în avans, este garnitura ideală pentru a crea o atmosferă confortabilă, perfectă pentru sărbători!
Dip de broccoli și brânză cheddar
Un dip cald de broccoli și brânză cheddar, copt cu trei tipuri de brânză, cremă de brânză, usturoi și condimente. Este incredibil de delicios, simplu și perfect ca aperitiv de sărbători, chiar și în ultimul moment!
Preparat de pui cu broccoli la cuptor
Această rețetă de preparat de pui cu broccoli este o masă completă gata în 30 de minute, cu pui condimentat, orzo cremos cu cheddar, broccoli și un strat auriu de brânză.