Frittata cu dovlecei
Frittata cu dovlecei este un fel de mâncare vegetarian ușor și rapid de preparat, ideal pentru a fi servit atât cald, cât și rece. Descoperiți ingredientele și rețeta!
Instrucțiuni
- 1
Pentru a prepara frittata cu dovlecei, începeți prin a curăța dovleceii și a-i tăia rondele de aproximativ 3 mm grosime. Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie antiaderentă, cu diametrul de 22 cm (de preferință cu marginile teşite), apoi adăugați dovleceii, sarea și gătiți la foc viu timp de aproximativ 10 minute, amestecând cât mai puțin.
- 2
Între timp, bateți ouăle într-un bol împreună cu parmezanul ras, sarea și piperul. Amestecați bine compoziția. Când dovleceii vor avea o culoare frumoasă, reduceți focul și așezați-i cu o spatulă pentru a acoperi uniform baza. Turnați deasupra compoziției de ouă.
- 3
Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 10 minute. După acest timp, partea superioară va fi destul de consistentă, dar nu compactă, așadar, glisați delicat frittata pe un plat.
- 4
Întoarceți frittata în tigaie și gătiți pe cealaltă parte timp de 2-3 minute, fără capac. Serviți frittata cu dovlecei caldă, călduță sau la temperatura camerei!
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Să fie frittata ta cu dovlecei o invitanță bună-adusă, simplă și delicioasă, unde fiecare ingredient își găsește locul într-un echilibru armonios. Poftă bună! Împărțiți-ți gustul de a menține tradiciile italiene la nivel modern.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Tortellini cu smântână și prosciutto
Tortellini de casă umpluți cu carne, serviți cu prosciutto cotto și un sos catifelat de smântână, nucșoară și Parmigiano Reggiano.
Crostata de tagliolini: Rețetă rapidă și variante
Crostata de tagliolini este un preparat simplu, impresionant și versatil. Descoperiți rețeta mea pentru a obține o crostată delicioasă și compactă.
Olive all'ascolana
Olivele all'ascolana sunt un aperitiv tipic din bucătăria regiunii Marche. Descoperiți aici ingredientele și modul de preparare pentru a realiza această rețetă tradițională acasă!