Paste cu fructe de mare și sos Aligue
Pastele cu fructe de mare și sos Aligue sunt un fel de mâncare filipineză cremoasă, preparată cu grăsime de crab, un amestec de fructe de mare, ricotta și parmezan. Sosul îmbrățișează fiecare fir de linguine, oferind o savoare bogată și sărată. Serviți acest preparat la prânz sau cină, atunci când doriți să-i oferiți familiei dumneavoastră ceva special și memorabil.
Instrucțiuni
- 1
Aduceți apa la fierbere într-o cratiță. Adăugați 1 linguriță de sare, apoi fierbeți pastele linguine conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte.
- 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă. Căliți ceapa și usturoiul până când ceapa se înmoaie.
- 3
Adăugați grăsimea de crab și căliți-o timp de aproximativ de secunde, până devine parfumată.
- 4
Adăugați roșiile și gătiți-le timp de 1 minut.
- 5
Adăugați amestecul de fructe de mare și căliți-l încă de secunde.
- 6
Adăugați pasta de tomate și spanacul, apoi turnați supa de pui. Lăsați să fiarbă.
- 7
Adăugați crema vegetală, apoi brânza ricotta și parmezan. Amestecați până când sosul devine cremos.
- 8
Condimentați cu sarea rămasă, apoi adăugați pastele linguine fierte. Amestecați până când pastele sunt complet acoperite cu sos.
- 9
Adăugați pătrunjelul tocat și amestecați încă o dată.
- 10
Serviți cald și savurați.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de produsele conservate pe care le utilizați.
Lăsați aromele mării și bogăția ingredientelor să vă ghideze. Aveți încredere în proces și bucurați-vă de fiecare îmbucătură, savurând simplitatea și profunzimea gusturilor.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Supă italiană călduroasă cu pastină
Această supă călduroasă și nostalgică este perfectă pentru a te încălzi din interior! Plină de savoare simplă, este o rețetă de supă pe care toată familia o va adora.
Paste cu sardine
Paste cu sardine este un preparat tradițional din bucătăria siciliană, aromat cu hrean sălbatic, semințe de pin, stafide și șofran. Descoperiți rețeta!
Gnocchi de roșii
Ați încercat vreodată să preparați gnocchi fără cartofi? De obicei, se fac cu apă și făină și se numesc cavatelli. Acești gnocchi de roșii, în schimb, se fac doar cu două ingrediente: făină și pastă de roșii. Fără ouă, fără cartofi, fără așteptări lungi. Doar o bilă de aluat pe care o frământați, o tăiați direct în apă fierbinte... și gata!