Pasta ai frutti di mare con aligue
La pasta ai frutti di mare con aligue è un piatto di pasta filippino cremoso, preparato con grasso di granchio, misto di frutti di mare, ricotta e parmigiano. La salsa avvolge ogni filo di linguine con una ricchezza saporita. Servila per pranzo o cena quando vuoi offrire alla tua famiglia qualcosa di memorabile.
Istruzioni
- 1
Porta l'acqua a ebollizione in una pentola. Aggiungi 5 ml di sale, quindi cuoci le linguine secondo le istruzioni sulla confezione. Scolale e mettile da parte.
- 2
Scalda l'olio d'oliva in una padella larga. Soffriggi la cipolla e l'aglio finché la cipolla non si sarà ammorbidita.
- 3
Aggiungi il grasso di granchio e cuoci per circa 30 secondi, solo finché non sarà fragrante.
- 4
Aggiungi i pomodori e cuoci per 1 minuto.
- 5
Aggiungi il misto di frutti di mare e cuoci per altri 30 secondi.
- 6
Aggiungi il concentrato di pomodoro e gli spinaci, quindi versa il brodo di pollo. Porta a ebollizione.
- 7
Versa la panna da cucina, quindi aggiungi la ricotta e il parmigiano. Mescola finché la salsa non sarà cremosa.
- 8
Condisci con il sale rimanente, quindi aggiungi le linguine cotte. Mescola finché la pasta non sarà completamente ricoperta dalla salsa.
- 9
Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola un'ultima volta.
- 10
Servi caldo e gustalo.
Note di Ago
- Regola il sale in base ai tuoi prodotti in scatola.
Lascia che i sapori del mare e la ricchezza degli ingredienti ti guidino: affidati al processo e lascia che ogni boccone sia una celebrazione della semplicità e della profondità.
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