Piadine de morcovi
Te-ai gândit vreodată să folosești morcovii pentru a prepara baza unei piadine? Sunt puține ingrediente necesare pentru a obține un rezultat surprinzător: piadine de morcovi coapte la cuptor, bogate în culoare și fără gluten, perfecte pentru a fi umplute după preferințe.
Eu am ales o umplutură proaspătă și ușoară, cu cremă de brânză, salată crocantă și felii de legume pentru o versiune vegetariană, dar o puteți personaliza cu ce aveți în frigider. O idee ingenioasă pentru a face copiii să mănânce legume sau pur și simplu pentru un prânz rapid sau o cină diferită de obicei, chiar și pentru cei care caută alternative mai ușoare la piadinele clasice!
Instrucțiuni
- 1
Curățați morcovii și radeți-i la julienne cu o răzătoare cu găuri mari, apoi amestecați-i într-un bol cu făină, parmezan, ou, un strop de ulei, sare și piper. Formați discuri de aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 20 de minute (sau până când marginile sunt ușor aurii) într-un cuptor preîncălzit la 180°C.
- 2
Scoateți din cuptor și umpleți după gust.
- 3
Gata, piadinele de morcovi sunt pregătite, tot ce vă mai rămâne este să le serviți.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
O armonie delicioasă de arome, o adevărată dovadă a tradiției italiene: bucurați-vă de fiecare îmbucătură ca un omagiu adus produselor cele mai simple și sincere, care în această rețetă își găsesc cea mai bună expresie.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Gnocchi de roșii
Ați încercat vreodată să preparați gnocchi fără cartofi? De obicei, se fac cu apă și făină și se numesc cavatelli. Acești gnocchi de roșii, în schimb, se fac doar cu două ingrediente: făină și pastă de roșii. Fără ouă, fără cartofi, fără așteptări lungi. Doar o bilă de aluat pe care o frământați, o tăiați direct în apă fierbinte... și gata!
Salată rusească
Descoperiți cum să preparați rețeta perfectă de salată rusească: cremoasă, colorată și plină de savoare, cu legume proaspete și maioneză făcută în casă.
Olive all'ascolana
Olivele all'ascolana sunt un aperitiv tipic din bucătăria regiunii Marche. Descoperiți aici ingredientele și modul de preparare pentru a realiza această rețetă tradițională acasă!